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八年级生物上册《细菌和真菌的分布》教案 新人教版


山东省郯城县第三初级中学八年级生物上册《细菌和真菌的分布》教案 新 人教版
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第 周 第 1 课时 总第 17 课时

教学目标: 知识目标 1.联系日常现象,说出细菌和真菌分布的广泛性 。 2.观察不同形态的菌落图片及菌落实物,说出细菌和真菌分布的特点 。 3.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。 能力目标 通过观察细菌和真菌分布的特点,培养学生的观察能力,发现并且分析问题的能力。 情感目标 通过本章引言的学习,引起学生对探索微观世界的好奇心。 重点、难点 重点 细菌和真菌分布的特点。 难点 如何 确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点是本节的难点。 教 教师活动 [创设情镜,导入新课] 教师:同学们,当你们走进五彩缤纷的自然界时, 首先印入眼帘的是什么? 学生:有花,有草,有树,还有各种动物。 教师:好,那么,大家可曾想过自然界中除了植物 和动物外,还存在另一类生物吗?下面就分组观察各组 准备的实物,然后回答你们观察到了什么。 学生:分组观察实物(发霉的桔子、长毛的 馒头、 发馊的牛奶、腐败变质的食物) ,讨论。 教师:你们谈一谈观察结果。 学生:桔子上长了绿毛,馒头长有绿毛,也有黄黑 斑。 学生:牛奶闻着发酸了,但看不到什么东西。 学生:腐败的食物表面有白色小圆斑点,也有绿色 斑点。 教师:很好,同学们观察得都很仔细,那么,你们 知道这些都是由什么原因引起的吗?要解开这个谜团, 就需学习本章讲述的知识——分布广泛的真菌和细菌。 (提醒学生用塑料袋把实物放好,并洗干净手) [收集资料,了解细菌和真菌分布的广泛性] 学生: 细菌和真菌分布得特别广泛, 无论是空气中、
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程 学生活动

土 壤中、水里乃至我们的身体上,都可以找到它们。 学生:科学家还发现,在寒冷的极地,在很热的温 泉中,甚至在深海的火山口中还发现了古细菌。 教师:你们的资料准备得很充分。是的,细菌和真 菌可以说是无孔不入了。但是,我们在一般情况下用肉 眼是看不见它们的(大型真菌除外)只有当它们大量繁 殖形成集合体后,肉眼才能看到;其实,刚才同学们观 察到的桔子上的绿毛,食物中的斑点都是成千上万个细 菌或真菌组成的菌落。下面你们认真观察菌落图片和老 师培养的菌落实物,以小组形式观察、讨论、思考,选 出每组回答较全面的同学作小组发言,看哪个小组总结 的最好。 (出示不同形态的菌落图片及教师培养的菌落实 物) 教师:刚才我们评出了最佳小组,请这个小组派代 表总结两种菌落的特点。 学生: 细菌菌落比较小, 呈白色, 表面或光滑黏稠, 或粗糙干燥。 学生:真菌菌落较大,颜色呈红色、褐色、绿色、 黑色、黄色等,形态呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。 教师:同学们观察得很仔细,总结得也很全面,那 么,你们能不能结合日常所见,举一些细菌和真菌菌落 的例子呢? (学生活动) 热烈讨论,思考,积极踊跃回答。 学生:我 家在夏天做的肉汤放久了,在肉汤表面就 会出现一片一片的白色,绿色斑点。 学生:我家平房放的皮鞋,在夏天的时候容易长绿 毛。 学生: 吃不了的馒头、 面包放久了, 就会长些白色、 黑色或绿色斑点。 学生:水果放久了就会腐烂。 教师 :你们举得例子太好了,说明你们真是生活中 的细心人,确实这些都是由细菌或真菌引起的。在你们 查找的资料中, 有没有关于细菌 和真菌与人类之间发生 的真实故事呢? 如果有,大家不妨互相交流,共同增长见识。 学生:19 世纪的欧洲,肺结核病十分猖獗,每 7 个人里就有 1 人被它夺去生命。科赫为了找到肺结核的 病因,日夜在显微镜下观察,发现了致病的结核杆菌。 通过 动物实验,他证明结核杆菌能通过空气传播,使人 患肺结核。 学生:将结核杆菌放入土壤,它会被杀灭。土壤里 有约 10 万种微生物,是谁杀死了结核杆菌?美国微生 物学家瓦克斯曼不厌其烦地将土壤里的微生物一一进 行培养试验,终于在实验到 10000 多种微生物时,找到 了杀灭结核杆菌的菌,提炼出链霉素,为医学工程作出
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了杰出贡献。 学生: 1928 年, 英国圣玛丽学院的讲师弗莱明发现, 培养葡萄球菌的培养基里长出了霉花。奇怪的是,霉花 周围的葡萄球菌不见了,难道是霉菌杀灭了葡萄球菌? 他试着将霉菌用水稀释后,滴进其他细菌培养基里,结 果,霉菌又杀死了其他病菌。弗莱明喜出望外,将这种 霉菌分泌出的杀菌物质称为“青霉素” 。青霉素在战争 中救治了许多伤员, 于是, 青霉素与原子弹、 雷达一起, 被誉为第二次大战时期的三大发现。 学生: 1855 年, 法国里尔的酒厂常为美味啤酒变酸 而苦恼,就去请教里尔大学教授巴斯德。巴斯德在显微 镜下发现,啤酒变酸是酒里的乳酸杆菌捣乱。于是,他 用加热的方法杀死乳酸杆菌,保证啤酒不变酸。他成为 发明消毒法的第一人。后来。巴斯德又发现了使蚕生病 的致病细菌,成为现代微生物学的奠基人。 …… 教师:太棒了,我没想到你们知道这么多有关微生 物的知识,告诉老师,你们是怎样知道的。 学生:我们查资料,上网知道的。 教师:从刚才同学们交流的故事中,看到许多科学 家为战胜病菌,一丝不苟,严谨治学,为我们树立了学 习的榜样。 [知识迁移,学生细菌和真菌的一般培养方法] 教师:下面我给大家讲个肉汤的故事。 1872 年, 普鲁士医生科赫让妻子熬了一锅肉汤, 用 来培养细菌, 进行研究。 细菌在肉汤里繁殖得又多又快。 但是,各种细菌混杂在一起无法分离出单纯的菌种来研 究。一天,科赫吃饭时,看妻子做的琼脂果冻,大受启 发。于是,他在琼脂胶液里加进牛肉汤,冷却凝固成肉 汤琼脂,再接种细 菌,果然繁殖出了单纯的菌种。他又 给透明的细菌染上颜色,在显微镜下就能清清楚楚地看 到细菌的活动了。科赫利用制作的培养基先后抓住了霍 乱病菌、疟原虫、锥体虫等害人精,还成 功地控制了牛 瘟、淋巴腺鼠疫、回归热、昏睡病等恶疾的蔓延。1905 年,他获得了诺贝尔生理学和医学奖。从以上故事中, 我们可以得出一个结论——在进行微生物研究中,配制 培养基是很重要的。下面同学们自学课本 56 页第二段, 并思考以下问题。 (投影仪打出) 1.怎样配制培养基? 2.什么是接种? (学生活动) 阅读课本,思考问题,尝试回答。 学生:用牛肉汁(或土壤浸出液,牛奶)与琼脂混 合在一起,就可以制成培养基。 学生:将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接 种。
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教师:回答得很好,你们想一想,在接种之前,我 们把配制好的培养基应如何处理,才能保证实验的成 功? 学生:必须进行高温灭菌。 教师:接种后,应把培养基放在什么地方培养? 学生:应把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培 养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。 教师:很好,下课后,同学们领取培养基和无菌棉 棒,为下一节探究实验做准备工作,为了确保实验的科 学性和可信性,希望各组组长将采集菌种地点讨论划分 一下。 [学以致用,养成良好的卫生习惯] 教师:既然我们知道了细菌和真菌几乎无处不在, 又知道它们中有许多种类对人类有害,我们应该怎样做 呢? 学生:勤洗手,勤换衣报,打扫环境卫生。 学生:不随地吐痰,不乱扔垃圾,不光自己做到, 还要制止他人的不良行为。 学生: 开展绿化校园, 美化环境, 减少细菌的产生。 学生:对公共卫生场所经常消毒、清洁。 教师:非常好,让我们共同行动起来,做一个爱护 环境,讲究卫生的好学生,为地球母亲添光增彩。 [课堂小结,巩固练习] 教师:这节课我们了解了生物圈中除了动物、植物 外,还有另一类生物——细菌和真菌,观察了菌落图及 培养基,总结了两个菌落的特点,通过互相交流了解了 医学发展的历史,激发了大家探索未知世界的兴趣和学 习科学家一丝不苟的精神。 [巩固练习] (投影仪打出) 1. 判断下列物体中哪些是细菌菌落?哪些是真菌 菌落? (1)腐败肉汤表面上的白斑 (2)馒头上的绿色毛斑 (3)发霉的花生米 (4)长绿毛的鞋子 答案:细菌菌落: (1) 真菌菌落: (2) (3) (4) 2.科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中,发 现了古细菌,古细菌的存在说明了什么问题。 答案:说明了细菌的分布很广泛,同时也说明细菌 对外界环境的适应能力很强。 3.填表 大小 项目 种类
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形态

细菌菌落 真菌菌落 答案: 细菌菌落: 大小 形态 比较小 光滑黏稠,粗糙干燥 真菌菌落: 大小 形态 比较大 绒毛状、絮状或蜘蛛网状 小结(教学反思)

板书设计: 第一节 细菌和真菌的分布 一、观察菌落 1.细菌菌落 2.真菌菌落 二、细菌、真菌培养的一般方法 1.制备配养基 2.接种

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