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开展学校校园及周边食品安全工作总结


开展学校校园及周边食品安全工作总结
为切实维护学校校园及学校周边环境秩序,保障学生身体健 康和安全。我所大力开展学校校园及周边食品安全专项整治活 动,现将活动总结汇报如下: 一是高度重视、加强领导。我所高度重视学校校园及学校周 边食品安全工作,成立了关于进一步加强学校校园及周边食品安 全工作领导小组,制定了学校校园及学校周边食品安全联动机 制,年初与各成员单位签订了目标责任书,明确责任分工。并将 学校校园及周边食品安全纳入食品安全年底考核和平安学校创 建治理工作重要内容。 一是摸底建档、备案承诺。三月份我们对学校校园及学校周 边小食品店、小餐饮店进行了摸底建档。我所辖区学校(含幼儿 园)共计 8 个,周边食品生产经营门店共 30 余家。食品摊贩经 营者应在行政执法部门和办事处审批后的经营地点,申请通过 后,我所在对其进行备案管理。所有食品生产经营者我们将与其 签订食品安全承诺书,告知承诺人树立食品安全主体责任意识, 确保食品安全。 二是加强监管、规范经营。开展了学校、幼儿园单位食堂及 其周边食品安全专项整治工作。学校、幼儿园等集中用餐单位是 群体性食品安全事件易发场所,是我们监管的重点。年初,我们 与其签订了食品安全承诺书,年中分别召开了 2 次单位负责人约 谈会,每季度对这些单位进行突击检查。重点检查主体责任是否
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落实,卫生设施、防护设施是否到位、食品原料是否索证索票、 加工操作是否规范、是否按规定留样等风险关键点,此外与行政 执法部门联合及时清查取缔周边流动摊贩,与教育部门联合开展 了午托用餐的监督检查。 二是专项清查、执法联动。一方面,突出“原料采购索证索 票及经营食品质量”重点内容,采取监督抽检和案件查办相结合 的方式,开展校园周边食品经营户专项清查;另一方面,突出学 校周边食品加工小作坊、流动摊贩等“两类”重点对象,配合行 政执法等部门依法取缔。 三是打造亮点、示范引领。在辖区挑选基础条件较好学校、 幼儿园餐饮服务单位做试点,开展“明厨亮灶”工作。文博源小 学、第三十九中学单位与联通公司进行了合作,实现了“互联网 +明厨亮灶”,可通过互联网及手机 APP 远程监管和监督。现该 项目正在逐步向全区集中用餐单位和各大餐饮服务单位推广。 三是宣传教育、营造氛围。与教育部门联合开展食品安全知 识宣传、“小手拉大手”、发送警示短信等活动,帮助家长及学 生树立健康饮食理念。同时,强化校园周边饮食、食品经营业从 业人员法规教育,努力提高其守法经营能力和规范化操作水平, 全方位营造校园周边食品安全共管共治良好氛围。 虽然, 我所开展学校校园及周边食品安全工作取得一定成绩, 但还存在学校周边无证食品小摊贩屡禁不止,整治效果难以维 持,个别单位学校主体责任落实不能完全到位等问题。下步,我 区将加强学校校园及周边食品安全工作,采取联合执法等措施净 化学校校园及其周边环境,保障学校校园及其周边食品安全。
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