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手工牛肉酱哪家好吃


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手工牛肉酱哪家好吃
随着生活水平的提高,人们对饮食的追求已趋向安全、绿色、营养和保健等方向,真正无污 染、 手工牛肉酱凭借它的优点具有较好的场前景。 手工牛肉酱哪家好吃?下面由农仁街的小编来 告诉您。

点击了解更多>>> 手工牛肉酱是怎么制作的。 1、主料 牛肉 400g,香菇 250g,大蒜 1 个,生姜小半个,洋葱半个;香油少许,甜面酱 1 勺,豆 瓣酱 1 勺,辣椒面 1 勺,花椒 1 小把;生抽 1 大勺,盐 1 勺,白糖 2 勺,白胡椒粉 1 勺,白芝 麻适量。 2、做法步骤 (1)准备食材 牛肉切粒;香菇洋葱切丁;姜蒜剁成末。 (2)炒制及调味 热锅入油滑锅(防止粘锅) ; 倒入牛肉炒至变色后,加入豆瓣酱、甜面酱拌匀;再加入辣椒面、花椒炒香; 将辅料:香菇、洋葱丁,姜蒜末倒入牛肉中炒至入味; 然后用生抽、盐、糖、白胡椒粉调味; (3)熬制牛肉 调味后倒入刚刚没过食材的水; 大火烧开后转小火,盖上锅盖熬至少半小时(根据牛肉老嫩及需要口感调节) 。 起锅后加入热油及香油,撒上白芝麻(或者还加入去皮的油炸花生米风味更佳) 。 3、小贴士 做好手工牛肉酱,关键在于酱料比例要把握好;其次起锅之前的热油不能少如果油太少,会 影响手工牛肉酱的保质期! 做好的手工牛肉酱,最好是装在一个无水无油的密封罐内,冰箱冷藏可以存放半个月。 4、为什么是手工牛肉酱? 因为牛肉适合身体衰弱、 久病体虚、 营养不良的人食用: 气短、 贫血、 面色萎黄、 中气下陷、

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头昏目眩的人食用也很有益处;适宜手术后的人食用;适宜体力劳动者、运动员等在繁重体力劳 动或激烈运动之前食用;年轻的产后女性或是失血引起的贫血患者食用也很好。

点击了解更多>>> 手工牛肉酱哪家好吃?农仁街特色手工牛肉酱, 从打开盖子的一瞬间起, 就已经完完全全俘 获了我的心。眼睛直勾勾地盯着被油光浸润的牛肉粒,想象着它入口时的那份浓烈。 牛肉作为主料,决定了手工牛肉酱的品质。 农仁街特色手工牛肉酱均选用现杀的毽子肉, 为了不破坏牛肉的自然纤维,让牛肉粒口感更好,坚持手切大粒牛肉,不使用机器碎肉,更体现 纯手工的原汁原味。 红滟滟的海南新鲜辣椒,温中散寒,健脾开胃。采用鲜味干虾反复手工处理后,经过热油爆 香、慢火熬制、高温泼油等诸多工序。完全不添加各种食品添加剂和防腐剂,干净卫生,真正的 放心美味。挖一勺到口中真是满嘴浓郁的牛肉酱香。

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