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振兴商业老字号 发展城市品牌经济:以保定市为例


龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 振兴商业老字号 发展城市品牌经济:以保 定市为例 作者:张寒蒙 来源:《时代经贸》2013 年第 08 期 【摘 要】在分析保定市商业老字号发展现状的基础上,分析传承和发展老字号的现实意 义,指出商业老字号面临的困境和机遇,提出促进商业老字号持久发展的对策。 【关键词】保定;老字号;振兴 商业老字号的振兴与发展是近年广受社会各界关注的热点问题。历史悠久、特色鲜明、诚 信至上、货真价实、童叟无欺是商业老字号的共同特点,是其在长期发展过程中形成的独具特 色的传统商业文化。正是这些特点使得诸多商业老字号能经久不衰,在激烈的市场竞争中立于 不败之地。但是,随着时代与社会的变迁,也面临一些新的问题需要我们去研究解决。 一、商业老字号的发展现状 建国初期,我国老字号企业约有 10000 多家,涉及零售、餐饮、医药、食品、烟酒、丝 绸、工艺美术和文物古玩等众多行业,以及书店、照相、美发、洗染、浴池等社区服务领域。 在北京、上海、天津、广州、南京、杭州、西安、福州、成都等历史性城市均形成了一定规模 的传统商业街区。近百年来,众多商业老字号经历了从家族企业到公私合营,再到国有企业的 复杂历程。长期实行的计划经济体制,使曾在传统的自然经济条件下生存的商业老字号表现出 了极大的不适应,而国有化改造则在一定程度上挫伤了商业老字号经营和管理的积极性。由于 经济体制和运行机制与市场要求发生脱节,致使一些商业老字号的商品及经营方式失去了原有 的特色。在改革开放的形势下,历经沧桑、饱受磨难的商业老字号迅速恢复,显示出顽强的生 命力和深厚的社会根基。逐渐实行的市场经济体制,更为传统商业老字号的生存与发展带来新 的机遇。一些商业老字号开始重整旗鼓、焕发青春、再塑辉煌。但是,近年来商品市场竞争日 趋激烈,经济全球化的浪潮正以前所未有之势冲击着传统的商业生态,大型现代化设施的迅速 崛起改变了过去的商业布局。迅速变化的形势,既是挑战,又是机遇。使长时期以来引以为荣 的商业老字号品牌面临着两种前途、两种命运,呈现出危机与生机并存的局面,众多商业老字 号的发展也因为历史的变迁而受到影响。 保定是国务院正式命名的历史文化名城,有着悠久的历史和深厚的文化,在清末民初作为 直隶和河北省的省会,曾经商贾云集,同时也出现了远近驰名的数百家老字号。2006 年国家 商务部公布的第一批“中华老字号”,保定的“槐茂”和“刘伶醉”就榜上有名,“马家老鸡铺”、“白 运章”、“稻香村”等品牌也远负盛名,但随着上世纪五十年代公私合营改造和市场经济的影 响,商业老字号的经营受到了国内新品牌和不断涌入国内的洋品牌的强烈冲击,再加上其产品 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 科技含量低,缺乏创新和时代气息,许多商业老字号品牌已经陷入经营困境,甚至不少老字号 渐渐淡出人们的视野。 二、传承和发展老字号的现实意义 商业老字号是我们宝贵的物质和文化遗产,对其的传承和发展具有重要的历史意义和现实 意义。首先,传承和发展老字号是弘扬民族传统文化,提高城市文化品味的需要;其次,老字 号是城市独具特色的旅游文化资源,是体现保定市商业特色的重要载体之一;再次,振兴商业 老字号能够打造城市文化新亮点,提高城市意象影响力。商业老字号是勤劳智慧的中华民族在 长期创业过程中积累起来的宝贵财富,是中国传统文化的重要组成部分,具有重要经济价值、 社会价值、文化价值和品牌价值。在经济全球化和市场激烈竞争的大环境下,在城市化加速进 程的浪潮中,商业老字号面临生存

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