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食品安全教育主题班会教案


“食品安全”教育主题班会教案
九年级(1)班
目的:学习一些食品安全等知识。 重点:通过学习有关安全知识,使学生在购买食品时要进行选择和鉴 别,使学生安全、健康成长。 教学过程: 一、谈话引入: 同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护, 似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小 心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什 么: 1、正确洗手,是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干” ,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红 色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染:买回家中的食物,请保留此标记应分类分区贮放;烹 调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱; 蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨 食入体内有碍健康。 二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品” 。就是没有商 标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。

祁晓鸥

天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品 中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、 个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘 子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼 吸道防护能力的作用。 三、发生身体不适怎么办? 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。 5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等) ,应尽快将国毒病人送 往附近医院救治。 四、小结: 喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品 是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受 零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒,首先要讲究个人卫生, 做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次) 。 保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良 好习惯。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变 质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食 品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。


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