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吃麻辣烫好吗?吃麻辣烫的隐患


如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 吃麻辣烫好吗?吃麻辣烫的隐患 导语:底料中的油脂一般为牛油,再加上长时间煮烫而不换汤底的话, 动物性食物中的脂肪、蔬菜中的草酸、亚硝酸盐、含嘌呤高食物中的 嘌呤,都会溶入汤中。 建议大家吃麻辣烫时,可以放些麻酱,来增加钙的摄入,可以放些 具有杀菌消炎功效的蒜汁和食醋,或吃点大蒜,以起到保护我们胃肠 道的作用。饮料可以喝些豆浆,吃些水果。再好吃的东西也要控制量, 最后,希望大家能够吃出健康。 吃麻辣烫好吗?吃麻辣烫的隐患 吃麻辣烫好吗? 提起麻辣烫,很多人都会垂涎欲滴,脱口会说出吃麻辣烫的很多乐 事儿。的确,麻辣烫的麻、辣、鲜、香让很多人喜欢,甚至为之痴狂, 习惯了麻辣烫,吃其他食物简直就是“食之无味,弃之可惜”。我周边就 有几位“麻友”,吃麻辣烫上瘾,一天不吃浑身无力,无精打采,一吃上 麻辣烫,那个叫好,一边辣得嘴直打哈,一边直呼过瘾。 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 首先,麻辣烫底料有辣椒、大料、花椒等十几种香辛料,可以增进 食欲。 其次,相对于煎炸炒,水煮更有利于保护食物中的营养素流失, 是相对健康的烹调方式。 最后,食材多种多样,蔬菜、肉食、豆制品、菌藻类等等几十种, 都在涮材行列,这样能够做到食物多样,来满足人体对不同营养素的 需求。 吃麻辣烫的安全隐患 然而麻辣烫虽然很多人喜欢,从营养角度来讲也有它的优势,但是, 也存在一些健康隐患。 卫生问题。 一般路边店的卫生条件令人担忧,马路上的灰尘,以及摊主的个人 卫生、涮材没洗干净问题等。 原料问题。 有些涮品,比如毛肚、血豆腐等经福尔马林(甲醛溶液) 浸泡,对人 体的伤害,掩盖其变质的味道;另外就是原材料不新鲜,蔬菜的亚硝 酸盐含量增加。 汤底问题。 底料中的油脂一般为牛油,再加上长时间煮烫而不换汤底的话,动 物性食物中的脂肪、蔬菜中的草酸、亚硝酸盐、含嘌呤高食物中的嘌 呤,都会溶入汤中,而这些物质摄入过多,对健康有很大影响。 一般各种涮材在一起同时煮烫,如果没有烧开、烫熟,细菌、寄生 虫卵没有彻底杀死,造成交叉感染,食用后易引起消化道疾病。如果 吃得过烫,会烫伤口腔及食道黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。 建议大家吃麻辣烫时,可以放些麻酱,来增加钙的摄入,可以放些 具有杀菌消炎功效的蒜汁和食醋,或吃点大蒜,以起到保护我们胃肠 道的作用。饮料可以喝些豆浆,吃些水果。再好吃的东西也要控制量, 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 最后,希望大家能够吃出健康。 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

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