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呼伦贝尔市有保农牧业开发有限责任公司草原鸡生态养殖基地建设项目

呼伦贝尔有保生态农牧业开发有限责任公司

草原鸡生态养殖基地建设项目

项目承建单位: 项目承建单位:内蒙古自治区呼伦贝尔 有保生态农牧业开发有限责任公司 报告编写单位: 报告编写单位:农业部规划设计研究院 报告编写时间: 报告编写时间:二 O 一一年七月

项目名称: 项目名称:草原鸡生态养殖基地建设项目项目 委托单位:呼伦贝尔市有保农牧业开发有限责任公司 委托单位: 编制单位: 编制单位:农业部规划设计研究院 资质证书:工咨甲20120070038 资质证书



长: 朱 明

主管副院长: 主管副院长: 崔 明 院总工程师: 院总工程师: 崔 明 院常务副总工: 院常务副总工:李笑光

项目负责人:姚文初 项目负责人:姚文初 主要参加人:姚文初 主要参加人 姚文初 龚 芳

农业部规划设计研究院 农业部规划设计研究院 农业部规划设计研究院 农业部规划设计研究院 农业部规划设计研究院

曾军全 尹学明

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第1章 项目摘要 ................................................................................1 章 1.1 项目概况 ..................................................................................1 1.2 可行性研究报告编制依据 ......................................................3 第2章 项目建设的必要性和可行性 ................................................5 章 2.1 项目建设的必要性 ..................................................................5 2.2 项目建设的可行性 ..................................................................7 第3章 产品市场供求分析与预测 ..................................................10 章 3.1 产品市场供求现状及需求预测 ............................................10 3.2 项目产品的市场竞争优势分析 ............................................12 3.3 市场风险分析 ........................................................................13 3.4 营销策略、方案、模式 ........................................................14 第4章 项目承担单位的基本情况 ..................................................15 章 4.1 承担单位概况 ........................................................................15 4.2 法人代表 ................................................................................15 4.3 人员状况 ................................................................................15 4.4 固定资产状况 ........................................................................16 4.5 专业技术水平和管理体制 ....................................................16 第5章 项目建设地点 ......................................................................17 章 5.1 选址原则 ................................................................................17 5.2 建设地点 ................................................................................17 5.3 建设条件 ................................................................................17
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5.4 地点比较优势 ........................................................................19 第6章 生产工艺技术方案分析 ......................................................20 章 6.1 饲料加工工艺技术方案 ........................................................20 6.2 养殖工艺技术方案 ................................................................23 6.3 屠宰及加工工艺技术方案 ....................................................29 第7章 项目建设目标 ......................................................................34 章 7.1 建设目标 ................................................................................34 7.2 建设规模与产品方案 ............................................................34 第8章 项目建设内容 ......................................................................35 章 8.1 建设原则 ...............................................................................35 8.2 规划布局 ...............................................................................35 8.3 土建工程 ................................................................................37 8.4 设备购置 ................................................................................52 第9章 投资估算和资金筹措 ..........................................................53 章 9.1 投资估算 ................................................................................53 9.2 资金筹措 ................................................................................55 第10章 建设期限和实施进度安排 ................................................56 章 10.1 项目建设期限 ......................................................................56 10.2 项目实施进度 ......................................................................56 第11章 规划、环保和劳动安全 ....................................................57 章 规划、 11.1 规划 ......................................................................................57 11.2 环保 ......................................................................................57
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11.3 劳动安全 ..............................................................................59 11.4 节能 ......................................................................................61 第12章 项目组织管理与运行 ........................................................62 章 12.1 项目建设期管理 ..................................................................62 12.2 项目运行期管理 ..................................................................64 12.3 与农户利益联结机制 ..........................................................68 第13章 效益分析与风险评价 ........................................................70 章 13.1 经济效益 ..............................................................................70 13.2 社会效益 ..............................................................................75 13.3 生态效益 ..............................................................................77 13.4 风险分析 ..............................................................................77 第14章 工程招标方案 ....................................................................78 章 14.1 招投标组织 ..........................................................................78 14.2 招投标依据 ..........................................................................78 14.3 招投标范围 ..........................................................................78 14.4 招标方式 ..............................................................................79 14.5 招标程序 ..............................................................................80 14.6 评标程序 ..............................................................................80 第15章 结论与建议 ........................................................................81 章 15.1 可行性研究结论 ..................................................................81 15.2 建议 ......................................................................................81

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附表: 附表: 附表 1 建筑内容及投资表 附表 2 仪器设备购置表表 附表 3 折旧和摊销表 附表 4 总成本费用估算表 附表 5 流动资金估算表 附表 6 损益及利润分配表 附表 7 现金流量表 附表 8 项目销售收入表

附图: 附图: 附图 1 项目地理位置示意图 附图 2 场区总体布局规划图

附件: 附件: 1、项目建设单位法人证明 2、种畜生产销售许可证 3、土地使用证明或协议 4、2010 年度企业财务报表 5、企业基本帐户开户行出具的近期存款证明及资信等级证明 6、其它相关证件

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第1章项目摘要 章
1.1 项目概况 1.1.1 项目名称 呼伦贝尔有保生态农牧业开发有限责任公司草原鸡生态养殖示 范基地建设项目 1.1.2 建设单位 呼伦贝尔有保生态农牧业开发有限责任公司 1.1.3 建设地点 呼伦贝尔市鄂温克旗巴彦托海镇 1.1.4 建设年限 项目建设期 1 年 建设规模与产品方案 1.1.5 建设规模与产品方案 (1)每年草原有机鸡饲养 30 万只,24 万只屠宰后作为商品白 条鸡出售,6 万只作为繁育种鸡。 (2)项目实施后年可产产有机鸡蛋 1200 万枚,除 36 万枚作为 种蛋孵化(以作当年繁育) ,可销售有机鸡蛋 1164 万枚。 1.1.6 建设内容 建设内容包括饲料加工区的生产厂房、库房、办公及化验室等,

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总建筑面积 5025 平方米;养殖区的各类鸡舍和配套生产用房,总建 筑面积 62910 平方米;屠宰及加工区的屠宰车间、封闭式加工厂房、 冷库、办公及质检室,以及其它配套工程包括车库、门卫室、锅炉房 净水池、污水池等,总建筑面积 10517.5 平方米;综合管理区的办公 室、职工宿舍、食堂、活动室、车库等土建工程,总建筑面积 3480 平方米。各区配套建设道路、给排水、采暖、供电、绿化等场区附属 工程。 1.1.7 投资估算 项目建设总投资 9989.69 万元,其中工程费用 9238.73 万元、工 程建设其他费用 460.00 万元、预备费 290.96 万元。 工程费用中建筑工程费 7298.73 万元、仪器设备购置费 1910.00 万元、引种费 30.00 万元。 1.1.8 资金筹措 项目固定资产投资 9989.69 万元,申请财政资金投资 2000 万元, 建设单位自筹 7989.69 万元。 1.1.9 项目效益分析 (一)经济效益 生产期年均新增销售收入 3645.60 万元, 年均新增总成本 3013.35 万元,年均新增所得税 158.06 万元,年均新增净利润 474.19 万元, 投资利润率为 6.33%。所得税后内部收益率 22.00%,财务净现值(贴
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现率为 12%)3086.12 万元,投资回收期 5.54 年(含建设期) 。 (二)社会效益 通过实施该项目,维护了草原动植物的多样性,既发展了有机鸡 养殖业,又有利于草原保护和可持续发展,缓解了供需矛盾,同时解 决了部分农牧民就业,带动周边有机种植业和相关产业发展,增加了 项目区地方财政的收入,促进了农村牧区经济的发展。 (三)生态效益 发展草原生态养鸡, 不仅控制虫害, 减少牧草损失, 而且无公害、 不污染环境,牧鸡期间散播在草地上的粪便还能增加草地土壤肥力, 促进牧草良好生长,对改善畜牧业生产条件有积极的作用。 1.2 可行性研究报告编制依据 1、国家国民经济和社会发展“十二五”规划纲要; 2、中发【2010】1 号《中共中央国务院关于进一步做好农业、 农村和农民工作的意见》 ; 3、国发【2007】220 号《国土资源部、农业部关于促进规模化 畜禽养殖有关用地政策的通知》 ; 4、 《中华人民共和国野生动物保护法》 ; 5、国家产业政策以及省、市、区农业中长期发展规划; 6、财务效益评价按国家《建设项目评价—方法参数》 (第三版)

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进行规范化计算和财务经济分析; 7、机械设备价格根据当地同类工程造价比较估算; 8、其他有关资料。

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第2章 项目建设的必要性和可行性 章
随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对肉、蛋、禽 等动物食品的需求稳步增加,同时健康绿色是未来的消费趋势,有机 农产品的市场潜力非常大,今年 4 月份,呼伦贝尔市海拉尔农垦集团 有限公司于香港新恒基国际集团有限公司签订 50 亿元有机农副产品 基地的建设项目。 呼伦贝尔有保生态农牧业开发有限责任公司看准了 市场趋势,在各级政府的鼎力支持下,抓住机遇,大力发展草原散养 土鸡,在呼伦贝尔市填补有机草原鸡养殖的空白。本项目抓住难得的 发展机遇,建设万亩的草原鸡生态养殖基地,做大做强草原鸡生态养 殖业,企业竞争力进一步增强,有着广阔的发展空间。 2.1 项目建设的必要性 2.1.1 是改善人们食物结构需要 随着经济的发展和人们生活水平的提高,在畜禽产品消费方面, 已由过去的数量温饱型向质量保健型转变,无公害、无污染、无残留 的绿色优质安全畜禽产品具有广大的市场和广阔的发展空间。鸡肉、 鸡蛋是高蛋白、低脂肪,味美可口,人们十分喜爱的动物食品。随着 人们生活水平的提高,对鸡肉、鸡蛋的需求在不断上升。大力发展养 鸡业,对于调整畜牧业内部结构,改善人们食物构成具有重要意义。 保障食品安全的 食品安全的需要 2.1.2 保障食品安全的需要 在经济日益发达的今天, 对食品质量的要求首先应该是对其安全
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性的要求,随着养鸡业竞争的日益激烈,养鸡生产者在极力追求自身 利益的同时,很容易给消费者带来损害。根据调查,目前我国畜禽饲 粮中使用各种添加剂有相当部分是发达国家禁用或应该限量、 限期使 用的。 饲养者对残留不重视, 最终造成畜禽产品中有害物的大量残留, 直接影响消费者的健康。本项目充分利用项目区优越的自然生态环 境,生产出安全健康的产品,保障食品安全。 2.1.3 是促进农业产业化发展需要 呼伦贝尔市草原鸡养殖是牧民们传统的养殖项目, 但是大多为零 星分散的家庭养殖, 未形成规模。 本项目的建设将草原鸡养殖从分散、 粗放型养殖向标准化、良种化、规模化养殖转变,通过大力发展畜牧 业中最具活力的特色畜禽散养业,将传统产业变为优势产业,发展壮 大优势主导产业。将养鸡业向安全、高产、优质、高效的方向转化, 促进农业产业化发展。 2.1.4 保护草原生态环境的需要 当前,草原生态日益恶化,蝗虫危害连年加剧,在一定程度上制 约了畜牧业生产的稳步发展。发展草原生态养鸡,不仅控制虫害,减 少牧草损失,而且无公害、不污染环境,牧鸡期间散播在草地上的粪 便还能增加草地土壤肥力,促进牧草良好生长,对改善畜牧业生产条 件有积极的作用。 2.1.5 企业自身发展的需要

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随着人们对有机农产品的喜爱,有机农产品的市场前景非常好。 但是有机农产品生产的进入门槛较低, 众多企业进入到有机农产品生 产,市场竞争越来越激烈。有保生态农牧业开发有限责任公司主要从 事有机农产品的生产、加工和销售,本项目的建设进一步扩大了公司 的传统鸡养殖的规模,可以占据更大的市场份额,是企业自身发展的 必要措施。 2.2 项目建设的可行性 2.2.1 政策支持力度大 《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》 〔2007〕 号 国发 4 强调指出:畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分。大力发展畜 牧业, 对促进农业结构优化升级, 增加农民收入, 改善人们膳食结构, 提高国民体质具有重要意义。“十五”以来,我国畜牧业取得了长足发 展,综合生产能力显著提高,肉、蛋、奶等主要畜产品产量居世界前 列, 畜牧业已经成为我国农业农村经济的支柱产业和农民收入的重要 来源,进入了一个生产不断发展、质量稳步提高、综合生产能力不断 增强的新阶段。 自然条件优越 2.2.2 自然条件优越 呼伦贝尔地域辽阔、草原资源丰富,境内空气清新,水源纯净, 自然环境优美,发展草原土鸡散养业有着得天独厚的自然优势。草原 天然的昆虫(以蝗虫为主) 、牧草(含多种中草药) 、籽实(包括多种

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野生浆果) 、山泉(为天然矿泉水)为散养草原鸡提供了天然的饲料。 同时养殖基地附近方圆几万公里内无大型禽类养殖场, 完备的防疫检 测体系为土鸡散养业健康发展提供了安全保障。 优越的自然条件是生 态养殖的基础。 2.2.3 产品市场潜力大 有机草原鸡采用土鸡生态散养方式, 在天然无污染的呼伦贝尔草 原上放养,食自然食物,沐自然阳光,饮草原泉水,运动多,脂肪低, 肌肉结实,口感细腻有韧性,营养丰富,品味纯正,味道自然醇香, 深受高中收入阶层青睐,市场需求庞大,有着较好的发展机遇与巨大 的市场空间,前景十分广阔。 产品效益好 2.2.4 产品效益好 草原鸡生态养殖用耐粗饲、觅食性强、野性足、抗病力强的草原 青腿麻鸡、草原花鸡等本地土鸡品种,在草原上原生态放养,任其在 草原上自由嬉戏、捕食,饮山泉水或雨水,食野生青草(含多种中草 药) 、蚂蚱、蚯蚓和多种昆虫,野生籽实等纯天然无污染饲料,补食 少量兴安岭玉米、小麦和纯野生鱼骨粉,具有隔离条件好,疾病发生 少,成活率高,投资少的特点。不仅饲养成本较低,养出的鸡风味独 特、品质好、无腥味、味道鲜美,颇受消费者欢迎,价格好,效益高。 建设单位实力雄厚 2.2.5 建设单位实力雄厚 项目建设单位是呼伦贝尔市唯一的专门从事有机食品产购销开
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发的专业公司,主要从事有机种植业(有机水稻、有机小麦、有机玉 米、有机杂粮等) 、有机养殖业(有机鸡、有机猪、有机牛、羊等) 、 有机产品加工(有机米、有机面、有机杂粮加工和畜禽产品加工) 、 有机肥加工(主要为自用) ,具有较强的承担项目的技术能力和雄厚 的资金支持。

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第3章 产品市场供求分析与预测 章
3.1 产品市场供求现状及需求预测 3.1.1 鸡肉 (1)中国白条鸡生产能力 中国鸡肉产量保持了平稳的上涨态势, 经过 2008 年快速上涨后, 2011 年在价格、成本、收益等因素的影响下,中国鸡肉生产量增速 将有所回落,预计 2011 年中国鸡肉产量为 1500 万吨,比 2008 年增 长 10%,出口量预计为 40 万吨,进口量预计为 65 万吨。 (2)鸡肉需求预测 中国鸡肉的年人均消费从 1984 年 1.03kg,发展到 2008 年的 9.12kg,增长了 8.85 倍,成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。随着 中国城市居民可支配收入的增长和家庭规模的小型化, 城市居民消费 性支出中用于在外就餐的支出逐步增加;调查显示,32.2%的禽肉是 居民在外就餐时消费的。仅以北京地区快餐行业为例,以鸡肉为主要 原料的快餐企业肯德基、 麦当劳在近 5 年始终保持了年增长 20%左右 的发展速度。 总体上看来,目前我国人均鸡肉消费量还比较低,2008 年人均 消费鸡肉为 9.1 公斤。 而世界人均消费 10.1 公斤; 具有相同消费习惯、 经济较发达的台湾地区人均消费是 42 公斤。随着中国经济的快速增 长,人民生活水平的不断提高,鸡肉的消费潜能将进一步扩大。
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同时,中国人有喜爱吃鸡的传统和习惯,中国有句俗话叫“无鸡 不成宴,无酒不成席” ,鸡肉在中国人的日常餐桌中占据重要的位置。 其次,中国拥有着超过 13 亿的人口,还年均人口增长 1000 万左右, 具有巨大的鸡肉消费潜力。如果人均消费量达到世界平均水平 10.1 公斤/人/年的话,鸡肉总消费量将达到 1300 万吨以上,每年将有 90 万吨以上的缺口。 如果随着国民经济的发展鸡肉人均消费量达到上述 发达国家或地区的人均消费水平的话,鸡肉需求将会成倍增长。尤其 是近年来随着生活水平的提高, 环境污染对食品安全性的威胁以及对 人类身体健康的危害日渐被人们所重视,提高食物的安全性,保障人 民健康,成为人民关心的一项重要大事。回归自然,消费有机食品已 成为世界消费的潮流,我国的有机鸡市场有着很大的市场发展潜力。 3.1.2 新鲜蛋 (1)中国鲜鸡蛋生产能力 中国鲜鸡蛋产量达到 2700 万吨,但无公害鸡蛋产量不足 5%,有 机鸡蛋更是少之又少,主要以农户散养为主。虽然我国蛋鸡养殖业小 规模、大群体、千家万户的养殖模式没有从根本上改变。但是,由于 受禽流感疫情、消费者对禽产品质量安全要求的不断提高、国家鼓励 和支持企业搞规模化养殖、 国家对畜禽养殖环保要求不断提高等因素 的影响,近年来蛋鸡规模化生产水平有了明显提高。 由于无法抵御市场风险,一些个体蛋鸡养殖户开始逐渐退市,大 型现代化蛋鸡企业不断涌现, 原有的企业通过技术升级和生产设施设
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备改造不断扩大生产规模,公司规模越来越大、公司数量越来越少的 趋势日益明显,存栏量在 100 万羽以上的养殖场,规模化、循环经济 优势不断呈现。 (2)鲜鸡蛋需求预测 中国是世界上最大的蛋品生产国和消费国。改革开放以来,中国 连续 20 多年保持世界第一产蛋大国的地位,蛋品产量超过世界蛋品 产量的 40%,比第二位到第三十位的产量总和还要多。2005 年全国 城镇居民家庭年直接消费鲜鸡蛋 11.14 公斤/人, 中国蛋类的年人均占 有量为 300 枚,中国年消费鲜鸡蛋 1500 万吨,鲜鸡蛋年销售收入达 到 1500 亿元以上。 随着消费者健康、安全意识提高,无公害鸡蛋尤其是有机鸡蛋等 产品需求增长, 需求年增长率超过 20%, 大大高于普通鸡蛋的增长率, 预计到 2011 年,对无公害鸡蛋和有机鸡蛋需求将超过 400 万吨,市 场潜力巨大。 3.2 项目产品的市场竞争优势分析 3.2.1 项目产品技术优势 企业主要设备、技术均由国内外禽蛋制品加工、饲料设备企业、 科研院所提供,保证技术的领先性,同时企业有关科研院所建立长期 合作关系,由其负责对加工流程管控设计,提高科学化管理。 3.2.2 新产品研发能力
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企业正加快与中国农业科学院饲料研究所、 农大食品研究所等单 位合作, 加快对饲料新配方、 新产品的研制, 保证企业产品与时俱进, 满足消费者对营养及健康的需求。 3.2.3 产品性能优势 项目地处呼伦贝尔大草原原始的生态环境, 鸡自育成期后全程生 态改善,捕食蝗虫等昆虫和野草,补饲部分有机饲料,饮山泉水或天 然无污染溪水,其肉、蛋品无病源、无抗生素、无激素、无药物及重 金属残留且口感极佳已成为消费者信赖食品。 3.3 市场风险分析 3.3.1 项目产品市场风险因素分析 1.市场价格波动风险 鸡蛋及鸡肉产品价格受供求关系、消费周期、生产成本等多种因 素影响,波动幅度相对较大,直接影响企业收益。 2、市场竞争风险 鸡肉、鸡蛋等产品作为日常消费品,已经有不少企业在从事相关 产业工作,同时部分企业已经在局部地区形成了强势品牌。 3.3.2 防范和降低风险的对策 针对企业生产产品存在的风险,企业在技术、营销、配送等方面 进行完善,减少由于市场风险导致企业经营危机,具体操作如下:
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1、建立全国配送体系 通过建立全国配送体系及信息采集回收系统, 加强对流通环节的 管控,对地区性供需进行定期分析,适时调整对各地区供货量,减少 存货成本,提高企业流通效率。 2、打造优质品牌 针对消费者需求,打造健康、安全的高端食品,满足消费者的心 理及食用诉求, 减少消费者对产品价格的敏感度, 提高产品品牌价值。 3、加大对研发体系投入 与相关科研院所加强合作,提高产品附加值,实施产品差异性战 略,逐步超越同档次企业。 3.4 营销策略、方案、模式 营销策略、方案、 目前,项目单位已注册了“有保”牌商标,将生产其系列产品, 公司将加大宣传力度, 通过产品认证, 逐步打造全国性的品牌, “有 将 保”牌有机食品销售到全国重点大中城市,并力争向港澳台及国外拓 展。企业已经在国内建立了广泛的营销网络体系,建立直销、代理、 经销和自建专卖店等多种销售模式。未来企业将加强对企业品牌“有 保 xx”的宣传,统一企业标识及形象,利用规模化、标准化来降低 生产成本, 逐步扩张国内外市场, 让城乡居民真正感受到 “同样是鸡、 同样是鸡蛋,不同的是品质” ,既得到了实惠,又保证了健康。

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第4章 项目承担单位的基本情况 章
4.1 承担单位概况 项目承担单位为呼伦贝尔有保生态农牧业开发有限责任公司, 该 公司隶属于内蒙古国安集团,前身为国安集团农牧业开发项目办,于 2011 年 3 月 13 日正式注册成立公司,是呼伦贝尔市唯一的专门从事 有机食品产购销开发的专业公司,主要从事有机种植业(有机水稻、 有机小麦、有机玉米、有机杂粮等) 、有机养殖业(有机鸡、有机猪、 有机牛、羊等) 、有机产品加工(有机米、有机面、有机杂粮加工和 畜禽产品加工) 、有机肥加工(主要为自用) ,具有较强的承担该项目 的技术能力和雄厚的资金支持。 4.2 法人代表 企业法人代表王国臣,男,蒙古族,1960 年 6 月出生于内蒙古 兴安盟科右中旗,1986 年 7 月毕业于呼和浩特交通学院公路与桥梁 专业,2004 年 7 月毕业于沈阳建筑大学(函授) ;2001 年 3 月考取交 通部交通建筑监理工程师。2000 年 1 月起,先后任内蒙古交通建设 监理咨询有限责任公司、国安集团总经理、董事长等职。王国臣董事 长知识渊博,经验丰富,意识超前,具有很强的企业管理能力,多年 来以其自身优秀的人格和诚信, 赢得了广大客户和有关人士的普遍信 任,具有良好的社会形象和声誉。 4.3 人员状况
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有保生态农牧业开发有限责任公司现有员工 87 人,其中高、中 级技术人员 25 人,在公司多年熔练,具有极强的协作精神和勇于创 新的能力。 在研发方面,拥有一支专业的技术研发团队,配置先进齐全的设 备。 在有机养殖方面, 聘请中国农业科学院、 农业部规划设计研究院、 内蒙古农科院等高校及科研院所的专家教授为公司顾问, 并拥有多名 畜牧养殖专业的科技人员和专门的养殖技术人员。 4.4 固定资产状况 项目单位呼伦贝尔有保生态农牧业开发有限责任公司截止 2010 年年底,总资产 580 万元,企业银行信用良好。 4.5 专业技术水平和管理体制 公司建立了动物防疫和食品安全卫生标准化质量管理制度、财 务、供销体系电算化管理制度、人力资源管理制度、各项数据信息系 统集成化等各项制度,使公司整体步入了现代化、科学化、信息化管 理的运行轨道,为“有保”牌有机食品品牌的形成和巩固打下了坚实 的管理基础。

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第5章 项目建设地点 章 项目建设地点
5.1 选址原则 (1)既有利于防疫,又要交通方便; (2)场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方; (3)场地内要有遮阴设备,以防暴晒中暑或淋雨感冒; (4)场地要有水源和电源,并且圈得住,以防走失和带进病菌; (5)避风向阳,地势较平坦、不积水的草坡; (5)建设遮阴设施,以便鸡乘凉。 5.2 建设地点 建设地点 位于呼伦贝尔市鄂温克旗巴彦托海镇, 场区呈南北走向的倒 “L” 形,占地 3151968 平方米,合 4728 亩。 5.3 建设条件 5.3.1 区位优势 项目所在地位于呼伦贝尔市鄂温克自治旗巴彦托海镇, 地处内蒙 古自治区东北部,地理坐标东经 118°48′02″-121°09′25″,北 纬 47°32′50″-49°15′37″。 东与牙克石市接壤, 南同扎兰屯市、 兴安盟科右前旗交界,西和新巴尔虎左旗为邻,北邻海拉尔区、陈巴 尔虎旗。

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5.3.2 气候条件 鄂温克旗为呼伦贝尔大草原腹地,地处大兴安岭山地西北坡,处 于大兴安岭山地向呼伦贝尔草原的过渡阶段,地势由东南向北倾斜, 以坦荡的高平原为主,北部丘陵起伏,河谷纵横,平均海拔 800-1000 米之间。气候属中温带大陆性季风气候,冬季漫长寒冷,夏季温和短 促,降水量较集中,全年无霜期平均在 100-120 天左右。 5.3.3 自然条件 鄂温克旗草场丰富,河流小溪纵横交错,基本属于原生态草原状 态。 草原天然的昆虫 (以蝗虫为主) 牧草 、 (含多种中草药) 籽实 、 (包 括多种野生浆果) 、山泉(为天然矿泉水)为散养草原鸡提供了得天 独厚的生态自然条件。 5.3.4 交通条件 项目区鄂温克自治旗交通便捷,境内有滨州铁路、海伊铁路,距 离海拉尔火车站仅数十公里,距海拉尔机场 20 公里,在公路方面有 301 国道、海伊公路、伊罕公路、省道 201 等多条交通干线。 5.3.5 土地利用条件 项目区属于原生态草原, 地势较为平坦, 地形地貌条件十分优异。 1、供水条件。场区生产生活用水主要采用地下水。经勘探地下 水水质好, 水量充足, 能够满足需求, 饲养土鸡用水主要采用地上水。

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2、供电条件。工程区已铺设 380 伏线路直达场区,并在生活管 理区建有变电室一个,变压器容量分别为 300 千伏安,能够确保扩建 后项目用电。 3、 环保条件。 项目建设地点远离市区, 距主要公路 10 公里以上, 远离居民区和工厂,远离人员流动大的道路和人群;项目区周边无污 染源,无大型工业园区,无大型畜禽类养殖场;场区坡度平缓,利于 污水及雨水排放。 5.4 地点比较优势 1、政策导向明确。高标准、规模化发展畜禽养殖业,国家多年 来都有明确的扶持政策;近年来各级政府对养殖业,特别是绿色生态 养殖重点扶持。 2、自然条件良好。养殖基地属于一个比较独立的草原,四面均 为天然草场,有利于与外界隔离,能有效地防止疫病发生,场地符合 环保要求。 3、地理位置优越。与居民点的间距应在 2000m 以上;周边没有 其他畜牧场、畜产品加工厂;与主要公路距离在 1000m 以上。交通 便利,运输快捷,水电供应有保障。 4、发展基础具备。该企业已具有良好的物质、技术基础和一定 的经济实力,市场信誉度高。

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第6章 生产工艺技术方案分析 章
公司基地种植部分有机饲料原料, 并收购部分已取得有机认证的 饲料原料,有自备饲料厂加工生产有机鸡饲料;②用草原生态散养的 方式放牧草原鸡,补食部分自产有机饲料,提供健康的有机活鸡和有 机鸡蛋;③肉食加工厂用有机活鸡屠宰加工包装成“有保”牌有机鸡 系列产品(包括有机鸡蛋)④鸡舍内的鸡粪和屠宰加工废弃物等有公 司有机肥厂(另建)加工生产有机肥用于公司有机种植业 6.1 饲料加工工艺技术方案 工艺流程 6.1.1 工艺流程 饲料加工包括原料接收、清理、粉碎、混合、制粒和成品打包等 生产环节,操作流程如图 6-1 所示。 主要生产工艺简述如下: ①原料接收工段:将自产和收购的有机植物原料、微量元素、维 生素等倒入接料包中,经过称重输送机对原料进行称重计算,经检选 除去不符合安全要求的原料。 ②清理工段:经检选后的植物原料、微量元素、维生素送至干式 转鼓式清理机,除去尘土、杂草和渣皮等物质,进入原料库(池) 。 ③粉碎工段:原料库(池)中植物原料、微量元素、维生素,经 输送,采用专用粉碎机粉碎,把粉碎的各种原料,分品种筛分到所需 的细度,筛上的粗粒重新进粉碎机粉碎。
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④配料工段:将粉碎后的原料按规定比例,由加工设备进行自动 调配,保证饲料配方的合理性。 ⑤制粒工段:将配好的初料进行调质处理,使物料在制粒前得到 杂菌灭菌和充分的熟化。 图 6-1 饲料加工工艺流程图
植物原料 微量元素 维生素

粉碎

粉碎

计量

载 体

筛分

载 体

筛分

载 体

筛分

计量

计量 混合

混合

混合

成品

成品

成品

预混料
检验

配料计量

检验

常用矿物质食盐 饼粕等蛋白饲料

韩国普利贝特配料 计量

配料计量
检验

浓缩料

配料计量

配合料

包装

烘干

饲料成型

玉米等能量饲料 成型 成品

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⑥冷却干燥成品工段:对饲料颗粒进行干燥、冷却,并对颗粒进 行破碎、筛选。 ⑦包装工段:对饲料进行出口包装,入库储存;对加工中粉尘进 行净化回收。 6.1.2 能源消耗 1、用水量 生活用水 2 吨/小时。 2、用电量 生产用电:200 千瓦/小时,生活用电 20 千瓦/小时,共 220 千瓦 /小时。 6.1.3 设备选型 饲料加工区仪器设备主要包括生产设备、化验设备、办公设备和 交通工具,生产设备主要采用的是成套的饲料加工设备,包括饲料接 受系统、粉碎系统、混合系统、制粒冷却系统、打包系统以及液体添 加系统。详见表 6-1:饲料加工区仪器设备购置表。 表 6-1:饲料加工区仪器设备购置表
序号 1 名称 生产设备 饲料接受系统 粉碎系统 数量 6 1 1 套 套 22 包括初筛、斗提、除尘器等 包括喂料、粉碎、斗提机等 单位 备注

序号

名称 混合系统 制粒冷却系统 打包系统 液体添加系统

数量 1 1 1 1 1 1 2

单位 套 套 套 套 套 套 辆

备注 包括混合机、输送机等 包括颗粒机、分级、冷却等 包括成品仓、闸门等 包括油脂添加机、管路等

2 3 4

化验设备 办公设备 交通工具

卡车

6.2 养殖工艺技术方案 养殖工艺技术方案 工艺流程 6.2.1 工艺流程 对于有机鸡的生态养殖,主要技术要点是对于饲养条件、鸡场环 境、饲养管理等方向的管理。详见图 6-1-1:有机鸡养殖工艺流程图。 6.2.1.1 原种鸡场饲养工艺 原始素材群种雏鸡由产地公认种鸡群引进,封闭选育。 1、采用全进全出制,每年分 7 批进雏,育成鸡饲养 4 批。 2、采用开敞式鸡舍,四阶段饲养笼养,即育雏、育成、个体测 定和种鸡产蛋四个阶段。 (1)雏鸡:四层笼养,每组饲养雏鸡 800 只,舍饲密度 28 只。 (2)育成鸡:三层笼养,每组饲养 126~90 只(入笼鸡位按 126 只计算) ,舍饲密度 15.26 只。 图 6-1-1 有机鸡养殖工艺流程图
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政府部门认可的 专业孵化厂引种

鸡场环境

饲养条件

饲养管理

空气质量

合格水质

饲养员体检

附近无污染

无公害饲料

加料适宜

鸡舍空气达标

产蛋期不用药

饮水新鲜

鸡舍温度湿度

标准化免疫

灭菌杀虫

鸡舍隔离绿化

标准化消毒

资料齐全

鸡蛋检验分级 包装入库

消毒车辆运 输销售

图 6-2-2

孵化工艺流程图
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种蛋整理

挑出畸形蛋、破蛋等

消毒

高锰酸钾+福尔马林

入库

湿度 75%,温度 14—18℃

入孵

高锰酸钾+福尔马林

一照(7 天)

选出无精蛋、散黄蛋、中孔蛋

二照(14 天)

选出感染蛋

出雏(21 天)

分选健、弱苗

清洗和消毒孵化设备

入育雏室

(3)种鸡:二层笼养,每组饲养种鸡 40 只(公鸡 24 只) ,舍饲 密度 5.14 只。 3、舍内环境如温度、相对湿度、光照、通风实施自然控制。
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4、育雏采用四层重叠笼养,人工喂料、人工清粪;育成鸡和种 鸡采用机械喂料、机械清粪。 5、乳头式饮水器供水。 6、人工捡蛋。 7、人工授精,公母鸡比例为 1:25。 6.2.1.2 孵化工艺流程 种蛋——消毒——种蛋入库——入孵——照蛋(7 天)——照蛋 (14 天)——出雏(21 天)——雌雄鉴别——分级——选留种用。 详见图 6-2-2:孵化工艺流程图。 6.2.2 能源消耗 1、用水量 生产用水 50 吨/小时,生活用水 5 吨/小时。 2、用电量 生产用电:50 千瓦/小时,生活用电 10 千瓦/小时,共 60 千瓦/ 小时。 6.2.3 设备选型 养殖区仪器设备主要包括生产设备、检测设备、辅助设备和交通 工具。详见表 6-2:饲料加工区仪器设备购置表。

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表 6-2:养殖区仪器设备购置表
序号 生产设备 孵化机 出雏机 育雏鸡笼 育成鸡笼 种鸡笼 种鸡测定笼 种公鸡笼 喂料系统 清粪设备 饮水系统 水帘负压降温设备 雾化消毒系统 检测设备 显微镜 蛋品质测定仪 诊断设备 人工授精器具及消毒设备 辅助设备 种蛋库降温设备 热风炉 安防监控系统 运输设备 运料车 运输车 合计 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 9 2 1 2 4 4 2 1 1 15 10 5 40 27 辆 辆 辆 台 套 套 套 套 套 套 SL-8 GRF25 DK-RC480 CX41-32L02 名称 12 台 台 套 套 套 套 套 套 套 套 套 套 HRJ-71 彩豹牌 松花板牵引式 巷道式 57600 型 19200 型 9HLY 型-四层层叠式 9ALXY-390 型 9ALXZ-240 型 9ALXZ-240 型 9LZG-224 型 数量 单位

6.2.4 卫生防疫 为了保证人畜安全,减少鸡只疾病发生,生产安全、优质种鸡苗 鸡,其饲养及繁育过程应严格执行无公害食品肉鸡(蛋鸡)饲养兽医 防疫准则,应采取如下安全及防疫措施: 1、鸡场应具有严格的卫生管理制度:工作人员应定期进行体检, 取得健康合格证方可上岗。 工作人员进入生产区应消毒并穿戴洁净工 作服;鸡场应尽量做到“谢绝参观”,特定情况下,参观人员在消毒后 穿戴防护服方可进入。 2、免疫接种:应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套 法规的要求, 结合当地实际情况, 有选择地进行疫病的预防接种工作, 并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。 3、疫病监测 (1)应依照《中华人民共和国动物防没法》及配套法规的要求, 结合当地实际情况,制定疫病监测方案。 (2)常规监测的疾病至少应包括:高致病性禽流感、鸡新城疫、 鸡白痢与伤寒。除上述疫病外,还应根据当地实际情况,选择其他一 些必要的疫病进行监测。 (3)根据当地实际情况由动物疫病监测机构定期或不定期进行 必要的疫病监督抽查,并将抽查结果报告当地畜牧兽医物政管理部 门。
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4、疫病控制和扑灭:发生疫病或怀疑发生疫病时,应依据《中 华人民共和国动物防疫法》及进采取以下措施: (1)驻场兽医应及时进行诊断,并尽快向当地畜牧兽医行政管 理部门报告疫情。 (2)确诊发生高致病性禽流感时,鸡场应配合当地畜牧兽医管 理部门,对鸡群实施严格的隔离、扑杀措施;发生鸡新城疫、禽结核 病等疫病时,应对鸡群实施清群和净化措施;全场进行彻底的清洗消 毒,病死或淘汰鸡的尸体按 GB 16548 进行无害化处理,消毒按 GB /T 16569 进行。 5、记录:每群鸡都应有相关的资料记录,其内容包括:鸡只来 源,饲料消耗情况,发病率、死亡率及发病死亡原因,无害化处理情 况,实验室检查及其结果,用药及免疫接种情况,鸡只发运目的地。 所有记录应在清群后保存两年以上。 6.3 屠宰及加工工艺技术方案 6.3.1 工艺流程 屠宰及加工区将活禽经过检疫、 击晕、 宰杀、 清洗、 分割或烧烤、 预冷、 装箱、 入库等过程制成清真白条鸡或分割鸡产品或清真烧烤鸡。 操作流程如下表所示: 图 6-3 清真白条、烧烤鸡加工工艺流程图

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屠宰加工

进鸡

验收 脱羽 分割

挂鸡 浸烫

电麻 宰杀沥血

卸禽

浸蜡

开膛

清洗消毒

整理检验
烧烤

预冷

包装

废弃物处理

入库

主要生产工艺简述如下: 验收工段:从养殖车间将需要屠宰的活禽进行督库检查健康,验 收合格开始进入屠宰阶段。 电麻工段:挂禽应轻抓轻挂,将禽脚挂牢固。设计电麻的工序, 电麻参数,电压不大于 70 伏,电流不大于.075A,麻电时间为 2—3 秒。 宰杀沥血工段:实行颈部宰杀,不得割出颈髓,宰杀放血刀具定 期消毒,消毒间隔不大于宰杀 250 只家禽,沥血时间不少于 3min。 浸烫脱毛工段:放血后的禽体应用喷淋水冲淋,清洗血污、粪污 及其他污物。控制侵染水温在 55℃—68℃,浸烫时间 2min,经机械 脱毛后,用清水冲淋。 浸蜡、脱蜡工段:禽头部朝上挂,禽体随输送线自动进入浸蜡槽 浸蜡,出浸蜡槽后,进入冷却槽冷却,使浸好的蜡能良好的凝结。浸
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蜡槽的蜡液面离槽口边缘间距保持在 1.5—2cm,蜡层得厚度不小于 30cm,蜡温度控制在 65℃—70℃,浸蜡时间 18s。冷却槽内的冷却水 应能流动换水。冷却槽水温≤20℃。禽体通过冷却槽时,保持禽体全 部浸在冷却水中,每只禽冷却时间 30min。 卸禽工段:卸禽器要按禽体大小进行调节,要求自动脱挂率达到 100%。跌落地面的禽体单独放置在专用容器中,由动物检疫员进行 除污染处理后再进入加工线上加工。 开膛、清理工段:沿喉管剪开颈皮,排除气管和食道,用刀具将 肛门周围割开,取出全部内脏和食道,对胴体进行清洗,并将取出的 内脏分类后清洗干净,包装后速冻储存。 分割或烧烤工段: 将清洗检验完毕的白条鸡进行分部分分割或将 白条鸡输送到烧烤熟化机进行加工。 预冷、包装工段:经过预冷,将加工完成的白条鸡、分割鸡或烧 烤鸡进行包装,并检验入库。 6.3.2 能源消耗 1、用水量 生产用水 100 吨/小时,生活用水 15 吨/小时。 2、用电量 生产用电:300 千瓦/小时,生活用电 50 千瓦/小时,共 350 千瓦
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/小时。 3、煤 10 吨/小时蒸汽锅炉,每日需要燃煤 10 吨。 6.3.3 设备选型 屠宰及加工区仪器设备主要包括生产设备、其他设备和交通工 具。生产设备主要包括输送、屠宰、清洗、脱毛、熟化、真空包装、 冷藏及冷冻、烘烤等设施。详见表 6-3:屠宰及加工区仪器设备购置 表。 表 6-3:屠宰及加工区仪器设备购置表
序号 1 名称 生产设备 悬挂式高架输送线 高频电击晕器 不锈钢自动浸烫机 不锈钢自动脱毛机 不锈钢掏膛槽 不锈钢沥血槽 喷淋预烫机 自动胴体内外清洗器 自动卸载装置 浸蜡池 禽笼自动清洗机 系列不锈钢螺旋冷却机 烧烤熟化机 数量 14 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 32 套 套 台 台 套 套 台 台 套 套 台 台 套 JI50 ICX60 YIx25-40 TYPE NWX768/152 JIG-1000J TYI-32J 6000×500×800 6寸 单位 序号

序号

名称 真空包装机

数量 1 3 1 1 1 3

单位 台

序号

2

其他设备 冷藏及冷冻设施 QCHS 型风机(扇) 配电设施

套 台 套 辆 Sc1022BBBD 冷藏车

3

交通工具

33

第7章 项目建设目标 章
7.1 建设目标 利用呼伦贝尔大草原良好的生态环境,建设标准、健康的有机草 原鸡生态养殖加工示范基地,建设养鸡场、饲料厂、屠宰场以及清真 鸡肉加工厂。 7.2 建设规模与产品方案 建设规模与产品方案 (1)每年草原有机鸡饲养 30 万只,24 万只屠宰后作为商品白 条鸡出售,6 万只作为繁育种鸡。 (2)项目实施后年可产产有机鸡蛋 1200 万枚,除 36 万枚作为 种蛋孵化(以作当年繁育) ,可销售有机鸡蛋 1164 万枚。

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第8章 项目建设内容 章
8.1 建设原则 1、满足生产及运输的需要、布置合理、各环节衔接紧凑,便于 管理。 2、道路间距能满足运输和管线布置条件,并符合防火、安全、 卫生、环保等规范的要求。 3、管线铺设应便捷,减少损失,节省能源。 4、总平面布置要注意建筑群体的协调与整齐,并满足种鸡生产 的环境要求,为现代化、规范化场区创造条件。 5、满足生产工艺和卫生质量要求。 8.2 规划布局 按照草原鸡生态养殖到加工销售的整个流程,分为饲料加工区、 养殖区、屠宰及加工区、管理办公区。总体布局图详见附图 2。 1、饲料加工区 、 饲料加工区位于整个场区的南部,中心路西侧,综合管理区的北 侧,总占地面积 33.5 亩。 2、养殖区 、 养殖区位于整个场区的北部,分为繁育种鸡舍、育雏舍、过渡幼
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鸡舍、草原放牧区、隔离鸡舍以及管理区。 1)繁育种鸡舍 结合当地主导风向和场地理状, 繁育种鸡舍位置在养殖区北半部 分,东西路的北侧,南北路的东侧。 2)育雏舍 育雏舍建在繁育种鸡舍的北侧。 3)过渡幼鸡舍 过渡幼鸡舍,为雏鸡放牧前的过渡阶段鸡舍,采用蒙古包或简易 过渡板房(但要有取暖设施) ,位于育雏舍和种鸡舍旁边。 4)草原放牧区 位于整个场区北部,适地建设简易鸡舍,为蒙古包或简易活动板 房。 简易鸡舍为散养鸡夜宿和防雨用, 1000 只鸡为一散养单元 每 (100 平方米) ,可在草原上机动放牧。草原放牧区共 4728 亩。 5)隔离鸡舍 病鸡隔离室应设在下风方位,避免病菌影响全场。隔离鸡舍位于 繁育种鸡舍、育雏舍、过渡幼鸡舍的东南侧,并与其用绿化带隔离。 6)养殖管理区 为满足养殖的需要,还需建设必要的孵化车间、兽医检疫室、淋 浴消毒室等。考虑到兽医检疫室应设在下风方位,养殖管理区布置在
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隔离鸡舍的西侧。 3、屠宰及加工区 、屠宰及加工区 屠宰及加工区位于整个场区的南部,中心路东侧,与综合管理区 和饲料加工区隔路相望,总占地面积 41.8 亩。 4、综合管理区 、 综合管理区位于整个场区的西南角,中心路西侧,总占地面积 25.9 亩。 表 8-1:各功能区占地面积一览表
序号 1 2 2.1 2.2 3 4 名称 饲料加工区 养殖区 鸡舍及养殖管理区 草原放牧区 屠宰及加工区 综合管理区 合计 单位 亩 亩 亩 亩 亩 亩 数量 33.5 4728 50 4678 41.8 25.9 4829.2

8.3 土建工程 饲料加工 加工区 8.3.1 饲料加工区 饲料加工区的土建工程主要包括生产厂房、库房、办公及化验室 等,总建筑面积 5025 平方米,配套建设道路、给排水、采暖、供电、 绿化等场区附属工程。 8.3.1.1 土建工程
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1、原料库房 、 建设原料库房 1 栋,位于饲料加工区西侧,主要功能是原料接收 和暂时储存。建设面积 1000 平方米,长 50 米,宽 20 米,采用彩钢 结构。 2、生产厂房 、 建设生产厂房 1 栋,位于饲料加工区北侧,主要用于原料清理、 粉碎、混合和制粒。建设面积 2000 平方米,长 50 米,宽 40 米,采 用彩钢结构。 3、包装车间 、 建设包装车间 1 栋,位于饲料加工区北侧,紧挨着生产厂房,将 饲料成品打包包装。建设面积 500 平方米,长 25 米,宽 20 米,采用 砖混结构。 4、成品库房 、 建设成品库房 1 栋,位于饲料加工区北部东侧,主要功能是储藏 包装好的饲料成品。建设面积 500 平方米,长 25 米,宽 20 米,采用 彩钢结构。 5、办公及化验室 、办公及化验室 建设办公及化验室 1 栋, 位于饲料加工区西侧, 原料库房的南侧。
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建设面积 562.5 平方米,长 37.5 米,宽 15 米,采用砖混结构。 6、车库 、 建设车库 1 排,位于饲料加工区东侧,成品库房的南侧。建设面 积 412.5 平方米,长 37.5 米,宽 11 米,采用砖混结构。 7、门卫室 、 建设门卫室 1 个,位于综合管理区的南侧中间,正对着办公室。 建设面积 50 平方米,长 10 米,宽 5 米,采用砖混结构。 表 8-2
序号 1 2 3 4 5 6 7 项目名称 生产厂房 原料库房 成品库房 包装车间 办公及化验室 车库 门卫室 合计

饲料加工区土建工程建设内容一览表
建筑形式 轻钢结构 轻钢结构 轻钢结构 轻钢结构 砖混 砖混 砖混 单位 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 数量 2000 1000 500 500 562.5 412.5 50.0 5025

8.3.1.2 场区工程 1、围墙 、 场区四周建设隔离围墙 400 米,采用砖砌围墙,高 2 米。 2、场区道路及其它 、
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对场区内道路进行硬化, 建设必要的停车场, 均采用混凝土路面。 硬化面积 5000 平方米。 3、场区绿化 、 在生产车间、仓库等建筑物的房前屋后,以及道路两边进行种树 种草,绿化面积为 10000 平方米。 4、场区给排水及消防 、 为满足生产生活用水及场区消防需要,铺设给排水及消防管网, 水源引自场区内自大机井,污水汇集至养殖基地污水池集中处理。铺 设管线 600 米。 5、场区供电 、 场区供电引自基地综合管理区新建的配电室,架设电线 400 米。 6、场区电信 、 场区铺设包括电话、网络等弱电系统管线,铺设管线 400 米。 表 8-3:饲料加工区场区工程建设内容一览表
序号 1 2 3 4 5 6 项目 围墙 场区道路及其它 场区绿化 场区给排水及消防 场区供电 场区电信 40 结构类型 铁艺围墙 混凝土 数量 400 5000 10000 600 400 400 单位 米 平方米 平方米 米 米

8.3.2 养殖区 养殖区的土建工程主要包括各类鸡舍和配套生产用房, 总建筑面 积 62910 平方米,配套建设道路、给排水、采暖、供电、绿化等场区 附属工程。 8.3.2.1 土建工程 1、鸡舍 、 1)繁育种鸡舍 建设繁育种鸡舍 15 栋,每栋 600 平方米,共 9000 平方米,采用 砖混单层平房结构。鸡舍南北向布置,檐口高度不低于 2.5 米,房舍 东侧设大型换气扇,保证空气对流,空气换新。墙体内表面涂混抹合 灰浆防止潮湿。舍内地面使用混凝土结构,保证平整、能抗腐蚀及方 便清理粪便。 2)育雏舍 结合当地主导风向和场地理状,育雏舍建在场区西南角,过度鸡 舍与繁育鸡舍靠近。建设育雏舍 15 栋,每栋 600 平方米,共 9000 平 方米,采用砖混单层平房结构。结构同繁育种鸡舍。 3)过渡幼鸡舍 过渡幼鸡舍是为雏鸡放牧前的过渡防段鸡舍, 采用蒙古包或简易 过渡板房(有取暖设施) ,位于育雏舍和种鸡舍之间。建设育雏舍 15
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栋,每栋 600 平方米,共 9000 平方米,采用简易活动板房。 4)简易鸡舍 草原放牧区的鸡舍均采用简易鸡舍,均为蒙古包或简易活动板 房。 简易鸡舍为散养鸡夜宿和防雨用, 1000 只鸡为一散养单元 每 (100 平方米) ,共 300 个散养单元,可在草原上机动放牧。 5)病鸡隔离舍 建设病鸡隔离舍 5 栋,每栋 600 平方米,共 3000 平方米,采用 简易活动板房。 2、配套生产用房 、 该项目根据生产需要, 在养殖管理区建设配套用房 1900 平方米, 包括孵化车间、兽医化验室、淋浴消毒室。 1)孵化车间 建孵化车间 2340 m2,长 65m,宽 36m,砖混结构,檐高 3.2m, 水泥地面、内墙抹灰、外墙贴瓷砖。并购进巷道路式孵化机 6 台。 2)兽医化验室 新建兽医化验室 1 栋,建筑面积 375 平方米,长 25m,宽 15m, 砖混结构,水泥地面、内墙抹灰、外墙贴瓷砖。 3)淋浴消毒室 新建 1 栋,建筑面积 120 平方米,长 15m,宽 8m,采用砖混结 构,水泥地面、内墙抹灰、外墙贴瓷砖。
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4)消毒池 建设消毒池 3 个,位于场区南侧、东侧的三个入口处,每个建筑 面积 25 平方米, ,长 5m,宽 5m,水泥砌筑。 表 8-4
序号 1) 项目名称 鸡舍 繁育种鸡舍 育雏舍 过渡幼鸡舍 简易鸡舍 病鸡隔离舍 2) 其他配套用房 孵化车间 淋浴消毒室 兽医检疫室 消毒池 合计 砖混结构暖舍 砖混 砖混 水泥

养殖区土建工程建设内容一览表
建筑形式 砖混 砖混结构暖舍 砖混结构暖舍 蒙古包或简易活动板房 蒙古包或简易活动板房 蒙古包或简易活动板房 单位 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 数量 60000 9000 9000 9000 30000 3000 2910 2340 120 375 75 62910

8.3.2.2 场区工程 1、网栏 、 在养殖区四周建设铁丝网栏 12000 米,高 2 米。 2、隔离墙 、 根据防疫要求,通过建设 1000 米隔离墙,将养殖区与南侧的饲 料加工区、屠宰及加工区、综合管理区以及养殖区管理区人为分开。
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采用砖砌围墙。 2、场区道路及其它 、 对场区内道路进行硬化, 建设必要的停车场, 均采用混凝土路面。 硬化面积 10000 平方米。 3、场区绿化 、 在生产车间、仓库等建筑物的房前屋后,以及道路两边进行种树 种草,绿化面积为 8000 平方米。 4、场区给排水及消防 、 为满足生产生活用水及场区消防需要,铺设给排水及消防管网, 水源引自场区内自有大机井,污水汇集至养殖基地污水池集中处理。 铺设管线 2000 米。 5、场区供电 、 场区供电引自基地综合管理区新建的配电室,架设电线 800 米。 6、场区电信 、 场区铺设包括电话、网络等弱电系统管线,铺设管线 800 米。 表 8-5:养殖区场区工程建设内容一览表
序号 项目 网栏 隔离墙 结构类型 铁丝网 砖砌 数量 12000 1000 单位 米 米

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序号

项目 场区道路及其它 场区绿化 场区给排水及消防 场区供电 场区电信

结构类型 混凝土

数量 10000 8000 2000 800 800

单位 平方米 平方米 米 米 米

8.3.3 屠宰及加工区 屠宰及加工区的土建工程主要包括屠宰车间、封闭式加工厂房、 冷库、办公及质检室,以及其它配套工程包括车库、门卫室、锅炉房 净水池、污水池等,总建筑面积 10517.5 平方米,配套建设道路、给 排水、采暖、供电、绿化等场区附属工程。 8.3.3.1 土建工程 1、屠宰车间 、 建设屠宰车间 1 栋, 位于屠宰及加工区东北角, 在此将活禽检疫、 击晕、宰杀和清洗。建设面积 5000 平方米,长 100 米,宽 50 米,采 用彩钢结构。 2、加工厂房 、 建设加工厂房 1 栋,位于屠宰及加工区西北角,在此将宰杀清洗 好的鸡分割或烧烤加工成成品,经过预冷后装箱,制成清真白条鸡或 分割鸡产品或清真烧烤鸡。建设面积 3000 平方米,长 60 米,宽 50 米,采用彩钢结构。
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3、冷库 、 建设冷库 1 栋,位于屠宰及加工区西北角,加工厂房的南侧,暂 时库存制成的清真白条鸡或分割鸡产品或清真烧烤鸡。建设面积 900 平方米,长 30 米,宽 30 米,采用砖混结构。 4、办公及质检室 、办公及质检室 及质检 建设办公及质检室 1 栋,位于屠宰及加工区南部,日常办公以及 产品质检均在此。建设面积 562.5 平方米,长 37.5 米,宽 15 米,采 用砖混结构。 5、车库 、 建设车库 1 排,位于屠宰及加工区南部东西两侧。建设面积 405 平方米,东侧车库主要停放货车,长 45 米,宽 9 米;西侧车库主要 停放轿车,长 20 米,宽 6 米采用砖混结构。 6、门卫室 、 设门卫室 2 个,一个位于屠宰及加工区的南侧中间,正对着办公 楼, 另一个位于冷库旁边的西门。 每个建设面积 50 平方米, 10 米, 长 宽 5 米,采用砖混结构。 7、锅炉房 、 为满足整个基地生活生产所需蒸汽,建设锅炉房一处,位于屠宰
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及加工区东北角,屠宰车间的西北侧。建设面积 450 平方米,长 30 米,宽 15 米 8、地磅 、 在屠宰及加工区西侧大门处为满足原料、产品出入需要,设施地 磅一处。建设面积 100 平方米。 表 8-6
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 项目名称 屠宰车间 加工厂房 冷库 办公室及质检室 车库 门卫室 锅炉房 地磅 合计

屠宰及加工区土建工程建设内容一览表
建筑形式 砖混 砖混 砖混 砖混 砖混 砖混 砖混 水泥 单位 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 数量 5000 3000 900 562.5 405 100 450 100 10517.5

8.3.3.2 场区工程 1、围墙 、 场区四周建设隔离围墙 6000 米,采用砖砌围墙,高 2 米。 2、场区道路及其它 、 对场区内道路进行硬化, 建设必要的停车场, 均采用混凝土路面。 硬化面积 7000 平方米。
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3、场区绿化 、 在生产车间、仓库等建筑物的房前屋后,以及道路两边进行种树 种草,绿化面积为 12000 平方米。 4、场区给排水及消防 、 为满足生产生活用水及场区消防需要,铺设给排水及消防管网, 水源引自场区内自有大机井,污水汇集至养殖基地污水池集中处理。 铺设管线 800 米。 5、场区供电 、 场区供电引自基地综合管理区新建的配电室,架设电线 600 米。 6、场区电信 、 场区铺设包括电话、网络等弱电系统管线,铺设管线 600 米。 表 8-7:饲料加工区场区工程建设内容一览表
序号 1 2 3 4 5 6 项目 围墙 场区道路及其它 场区绿化 场区给排水及消防 场区供电 场区电信 结构类型 铁艺围墙 混凝土 数量 600 7000 12000 800 600 600 单位 米 平方米 平方米 米 米 米

8.3.4 综合管理区 综合管理区的土建工程主要包括办公室、职工宿舍、食堂、活动
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室、车库等土建工程,总建筑面积 3380 平方米,配套建设道路、给 排水、采暖、供电、绿化等场区附属工程。 8.3.4.1 土建工程 1、办公室 、办公室 建设办公楼 1 栋,位于综合管理区的中间正北,是整个养殖基地 的综合管理中心。建筑面积 1600 平方米,为一层平房,长 66.5 米, 宽 24 米,采用砖混结构。 2、宿舍 、 建设宿舍 1 栋,位于综合管理区的北部,办公室的西北侧,为全 区留守职工提供休息住宿场所。建设面积 750 平方米,为一层平房, 长 50 米,宽 15 米,采用砖混结构。 3、餐厅及活动室 、餐厅及活动室 建设餐厅及活动室 1 栋,位于综合管理区的北部,办公室的东北 侧,为全区职工用餐及休闲运动场所。建设面积 750 平方米,为一层 平房,长 50 米,宽 15 米,采用砖混结构。 4、车库 、 位于综合管理区的南部,沿着靠近西侧的围墙建设车库 1 排,主 要为基地职工通勤车、私车等提供停放场所。建设面积 270 平方米,
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长 45 米,宽 6 米,采用砖混结构。 5、配电室 、 为满足整个基地供电,建设配电室一处,位于综合管理区的西南 角,北侧紧挨着车库。建设面积 60 平方米,长 10 米,宽 6 米,采用 砖混结构。 6、门卫室 、 建设门卫室 1 个,位于综合管理区的南侧中间,正对着办公楼。 建设面积 50 平方米,长 10 米,宽 5 米,采用砖混结构。 表 8-8
序号 1 2 3 4 5 6 项目名称 办公室 宿舍 餐厅及活动室 车库 配电室 门卫室 合计

综合管理区土建工程建设内容一览表
建筑形式 砖混 砖混 砖混 砖混 砖混 砖混 单位 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 平方米 数量 1600 750 750 270 60 50 3480

8.3.4.2 场区工程 1、围墙 、 场区四周建设隔离围墙 400 米,采用铁艺围墙,高 2 米。

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2、场区道路及其它 、 对场区内道路进行硬化, 建设必要的停车场, 均采用混凝土路面。 硬化面积 5000 平方米。 3、场区绿化 、 在生产车间、仓库等建筑物的房前屋后,以及道路两边进行种树 种草,绿化面积为 10000 平方米。 4、场区给排水及消防 、 为满足生产生活用水及场区消防需要,铺设给排水及消防管网, 水源引自场区内自有大机井,污水汇集至养殖基地污水池集中处理。 铺设管线 600 米。 5、场区供电 、 场区供电引自基地综合管理区新建的配电室,架设电线 400 米。 6、场区电信 、 场区铺设包括电话、网络等弱电系统管线,铺设管线 400 米。 表 8-9:饲料加工区场区工程建设内容一览表
序号 1 2 3 4 项目 围墙 场区道路及其它 场区绿化 场区给排水及消防 51 结构类型 铁艺围墙 混凝土 数量 400 5000 10000 600 单位 米 平方米 平方米 米

序号 5 6

项目 场区供电 场区电信

结构类型

数量 400 400

单位 米 米

8.4 设备购置 项目购置仪器设备共 72 台(套) ,包括饲料加工区 10 台(套) 、 养殖区 40 台 (套) 屠宰及加工区 17 台 , (套) 综合管理区 5 台 , (套) 。 详见下表 8-10:仪器设备购置表。 表 8-10:仪器设备购置表
序号 (一) 1 2 3 4 (二) 1 2 3 4 (三) 1 2 3 (四) 1 2 3 设备名称 饲料加工区 生产设备 化验设备 办公设备 交通工具 养殖区 生产设备 检测设备 辅助设备 运输设备 屠宰及加工区 生产设备 其他设备 交通工具 综合管理区 办公设备 其他设备 交通工具 合计 数量 10 6 1 1 2 40 12 9 4 15 17 14 3 3 5 1 1 3 72 辆 台、套 套 套 套 辆 台、套 套 套 辆 台、套 单位 台、套

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第9章 投资估算和资金筹措 章
9.1 投资估算 9.1.1 估算依据 该项目总投资包括工程费、工程建设其他费和基本预备费等,参 照当地实际建筑投资定额,依据国家发改委和建设部联合颁布的《建 设项目经济评价方法与参数》《投资项目评价指南》中的新建和改扩 、 建项目评价方法进行投资估算。编制依据如下: 1、国家计划委员会和建设部发布的《建设项目经济评价方法与 参数(第二版); 》 2、设备采用各厂家报价,并计取运杂费、安装费; 3、原材料按当地近三年市场平均价格计取; 4、国内外类似工程的造价及当地实际情况; 5、设备费用根据厂商提供的报价估算; 6、国家现行投资估算的规定。 9.1.2 总投资构成 项目建设总投资:9989.69 万元 其中:工程费用:9238.73 万元 建筑工程费:7298.73 万元

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仪器设备购置费:1910.00 万元 引种费:30.00 万元 工程建设其他费用:460.00 万元 预备费:290.96 万元 在总投资中,工程费用约占总投资的 92.67%,工程建设其他费 用占 4.42%,预备费 2.91%。总投资的详细估算表 9-1:投资估算表。
表 9-1
序号 一 1 1.1 1.2 1.3 1.4 2 3 二 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 三 养殖区 屠宰及加工区 综合管理区 仪器设备及交通工具 引种费 工程建设其他费 可研编制费 勘察设计费 建设单位管理费 工程监理费 工程招标费 环评费 预备费 总投资 建设内容 工程建设费用合计 建设工程 饲料加工区

投资估算表
投资估算(万元) 投资估算(万元) 9238.73 9238.73 7298.73 7298.73 8.7 733.68 3684.05 2104.70 776.3 1910.00 30.00 460.00 20.00 200.00 80.00 80.00 50.00 30.00 290.96 9989 9989.69

单位: 单位:万元
占总投资比例( 占总投资比例(%) 92.67% 73.06% 06% 7.05% 35.41% 20.23% 7.77% 18.36% 0.29% 4.42% 0.19% 1.92% 0.77% 0.77% 0.48% 0.29% 2.91% 100.00%

9.1.2.1 工程费用 工程费用包括建筑工程费、仪器设备购置费和引种费等内容。 9.1.2.2 工程建设其他费用
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工程建设其他费用包括可研报告编制费、勘察设计费、建设单位 管理费、工程监理费和招投标费等。 9.1.2.3 预备费 预备费包括基本预备费和涨价预备费, 基本预备费按工程费用和 工程建设其他费用之和的 3%取值,涨价预备费为零。 9.2 资金筹措 项目固定资产投资 9989.69 万元,申请财政资金投资 2000 万元, 建设单位自筹 7989.69 万元。流动资金全部由承建单位自己解决。

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第10章 建设期限和实施进度安排 章
10.1 项目建设期限 项目建设期限 本项目建设期 1 年,2011 年 6 月-2012 年 6 月。 10.2 项目实施进度 项目安排如下: 1、项目批复前,完成项目可行性研究报告、初步设计、工程招 标。 2、2011 年 6 月~2011 年 12 月,完成项目土建工程和场区配套 工程。 3、2011 年 10 月~2012 年 3 月,完成设备购置安装与调试,及 人员培训工作。 4、2012 年 6 月,对工程进行达标验收并试运行。详见下表 10 -1。 表 10-1 项目实施进度计划表 -
序号 1 2 类别 年份 1 项目批复及招投标后 土建工程 场区工程 3 4 5 仪器设备采购与安装 人员培训 达标验收及试运行 2 3 4 5 6 一年 7 8 9 10 11 12

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第11章 规划、环保和劳动安全 章 规划、环保和
11.1 规划 项目建设单位已按照种鸡场的建设要求进行规划,符合生产、防 疫和排污、环保要求。 项目符合当地镇域规划要求, 同时也符合项目区肉鸡产业布局要 求。 11.2 环保 11.2.1 主要污染源 本项目生产过程不会对环境造成破坏,但同时也需要排放污水、 废渣及产生一定的噪声,对当地的环境有一定的影响。 本项目的主要污染源为污水、废渣、废气、噪声。 11.2.2 主要污染物 1.屠宰、加工过程中的废水,生产废水主要污染物为动植物油和 大肠杆菌群。 2.屠宰、加工后的鸡粪(包括鸡舍的鸡粪) 、鸡杂、鸡毛等。 3.本项目产生噪声的设备主要有屠宰加工车间的脱毛机、分割 机、制冷系统压缩机、引风机、饲料加工车间导入饲料粉碎等,噪声 值在 80—100dB(A)之间,但本项目区远离居民区,对周边环境影 响可忽略不计。
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11.2.3 污染物处理方案 1、废水处理 根据项目废水治理方案, 本项目采用水解酸化—循环活性污泥处 理系统。设置隔油调节池来回收浮油(浮油经处理后可做有机肥原 料) 、均衡水量,均衡水质,保证后续处理设施的正常运行。在水解 酸化反应段把大分子、长健环状的物质转化成小分子、短链的可生化 物,使高分子有机物降解为低分子有机物,提高可生化性。CAST 法 是一种循环式活性污泥法,其反应器设有一个合键式的生物选择器, 以曝气—非曝气方式运行, 在一个反应器中完成有机污染物的生物降 解和泥水分离的处理功能,整个系统以推流方式运行,而各反应区以 完全混合的方式运行,实行同步碳化和脱氮除磷功能。 2、废渣处理及再利用 鸡粪和屠宰加工的废料(血、下杂、鸡毛等)作为公司下属有机 肥厂 (另设组织机构) 的原料, 变废为宝, 还可为养殖基地增加收入。 3、噪声污染防治措施 该项目所有生产设备均置于厂房内,屠宰设备、脱毛机、分割机 和制冷系统、压缩机等加工设备均采用减震基础,风机加装清声器等 隔声降噪措施。 4、绿化 对场区周围和生活区空间进行植树、栽花、种草,以起到绿化、
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美化、净化的作用。 11.3 劳动安全 11.3.1 设计依据 本设计依照《国务院关于加强防尘、防毒工作的决定》《轻工业 、 劳动保护条例》 、劳动部第三号令《建设项目(工程)劳动安全卫生监 察规定》进行设计。 11.3.2 设计依据的规范 (1)工业企业设计卫生标准(TJ36-79) (2)工业企业噪声卫生标准 (3)建筑设计防火规范(GBJl6-87) (4)工业企业厂内运输安全规程(GB4387-84) (5)工业企业噪声控制设计规范(GBJ87-85) 11.3.3 工程特征 本工程为有机食品生产加工企业, 生产过程没有对人体有害的毒 性物质,需要重点注意的是工业卫生。 11.3.4 建筑及场地布置 (1)本工程场址位于内蒙古呼伦贝尔市。所选场址周围无污染源, 自然条件和环境状况良好, 基本属原生态状态, 交通运输方便, 供水、 排水、供电、通讯等条件优越,适合建场。
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(2)为保证场内运输安全畅通,主要道路均为双车道,在装卸部 位留有调车的空间,保证运输和调车的要求。 (3)全场各建筑物间严格按照建筑防火设计规范留有足够的间 距,以确保防火安全。建筑物布置考虑满足通风、自然采光、朝向要 求。 (4)各生产车间按其工作性质不同,设有卫生间、更衣室、休息 间,供职工使用。 (5)根据各车间、工段的生产类别要求,设置了足够的安全出入 口。公司必须认真贯彻执行有关安全条例,对新进的人员必须进行进 厂、车间、班组三级安全教育。 11.3.5 主要措施 (1)本工程要按照食品加工厂卫生规范要求设计,内墙及地面采 用瓷砖贴面以便清洗消毒,保持车间内的清洁卫生。 (2)有腐蚀介质的操作间,建筑设计已考虑防腐蚀措施,此外操 作人员应配备防护用具。 (3)为减少繁重的体力劳动,本设计采用机械化和自动化操作, 原材料和成品的运输采用提升设备,叉车和运输带等。 (4)各车间的生产过程根据不同性质和生产条件,采取自动报警、 紧急停车等安全措施。

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(5)对噪音和粉尘较大工段,为工人配备防噪耳罩和口罩等。 (6)所有工人经培训后,持证上岗。定期进行厂规、厂纪、车间 管理、安全生产三级教育。 11.4 节能 节约能源是保证我国国民经济持续发展的重要手段,是富国强 民、降低经济成本,提高经济效益的宏观要求。本项目从设计中力争 节约能源,尽量使能耗指标降低,具体体现在以下几个方向: 1、企业在生产工程中,有机种植、饲料加工、有机养殖及车间, 屠宰加工和有机肥加工相互依存, 形成了一条完整的有机鸡深加工产 品链。 2、对有关的电器设备实行专人管理,既要满足生产需要,又要 达到节约能源的目的。 3、供水系统采用合格管道材料,闸门要用优质产品,管道敷设 以埋在地下为主,显露部分也要采取措施避免人踩、车压。 4、房内无采暖情况下采取节能设计,增加采光面积或采用屋面 采光板可节约照明能源。同时选用节能型电器、光源和灯具,合理进 行无功补偿,减少无功损耗。

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第12章 项目组织管理与运行 章
12.1 项目建设期管理 12.1.1 组织管理机构与职能 成立项目建设 6 人领导小组, 具体负责本项目的前期工作和建设 阶段的管理工作。由总经理任项目组长,成员有公司行政综合部、产 业开发部、市场开发部等部门负责人组成,其职能是对整个项目的设 计、招标、合同、实施、监督、验收等过程实行全面领导和管理;组 织协调项目建设进度,协调各部门工作关系,保证项目的实施;检查 和审核项目经费使用情况和工程预决算等。

12.1.2实施各阶段的管理方案 12.1.2实施各阶段的管理方案 项目建设阶段的管理主要是工程管理,由项目组负责,对工程建
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设、设备购置及其安装采取一揽子总承包,或按交钥匙工程接收。 1、可行性研究及初步设计。项目实施前,委托具有相关资质的 机构做好可行性研究和初步设计。 2、工程管理。根据项目建设进度,结合各部分的投资规模与先 后顺序制定投资计划,保证建设资金及时到位,实行工程招投标和工 程质量监理制,确保工程建设质量和建设进度。 3、财务管理。项目资金实行专人、专帐管理,确保项目资金专 款专用。 项目建设管理办公室根据项目建设计划所规定的建设内容认 真编制财务计划,严格资金支出,增强资金管理透明度,接受财政、 审计机关的监督、检查。 4、物资管理 该项目物资必须专款专用,保证项目的建设需要。基地配置物资 管理和供应部门,负责项目建设物资的计划、分配、采购、存放、运 输和管理,使项目建设的物资及时到位。 5、竣工结算和决算。工程建设完工后,按照合同约定,及时进 行竣工结算;并委托具有资质的审计或会计中介机构,对项目财务决 算进行审核。 6、固定资产移交。装修改造和设备购置完成后,由项目建设单 位委派专人对工程建设质量、仪器设备数量、规格、型号、产地等进 行核检;核检通过后,由项目建设单位与工程施工方、仪器设备供应
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方签订办理移交手续。 7、竣工验收。项目完成后,由项目单位参照农业部有关规定对 项目建设情况进行自查。在自查的基础上,报请本级农业或农发部门 对项目建设进行预验收。预验收通过后,由本级农业或农发部门报请 上级主管部门对项目建设进行预验收。预验收通过后,由本级农业或 农发部门报请上级主管部门对项目建设进行竣工验收。 12.2 项目运行期管理 项目运行期 项目建成投产后,公司严格按照现代企业制度规范运作,即在公 司总经理负责领导下,形成了逐级负责、精干、高效的运行模式。 12.2.1 组织机构与职能划分 项目竣工后按工厂管理模式, 组建以场长为首的生产技术管理体 系,其营销、财务、后勤等工作仍由项目单位负责统管,机构设置沿 用项目单位机构,按需要可增设管理部门,负责产业链的全部生产经 营工作。项目单位拥有一大批工业化管理的优秀人才,其组织管理体 系机构仍用项目单位现有的营销、采购、质量、生产、人事、财务、 服务等经营管理体系。 全部建设工程和设备安装到投入使用与提供单 位签订交钥匙工程合同,并提供人员技术培训服务。委托中介公司对 项目进行全程监理。 12.2.2 项目定员 项目建成后按照现代企业制度的运行机制进行。 本项目劳动定员

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为200人,其中工人138人、技术人员37人、管理人员20人,服务人员 5人。实行人员竞争上岗,人才滚动管理和综合考评的开放式运行机 制,实行按劳分配,效益优先的奖励制度,充分发挥工作人员的主观 能动性,逐步完善激励竞争的管理规章和运行制度。详见表12-1: 项目定员及人员构成。 项目定员及人员构成。
12表 12-1 项目定员及人员构成
序号 1 2 3 部门 总经理 副总经理 饲料加工区 经理 生产人员 包装人员 质检人员 勤杂人员 4 小 计 养殖区 经理 饲养员 质检人员 勤杂人员 小 5 计 屠宰及加工区 经理 生产人员 包装人员 质检人员 勤杂人员 小 6 计 综合管理区 经理 行政管理人员 财务人员 销售人员 勤杂人员 司机 小 合 计 计 12 5 5 22 138 37 65 11 20 2 5 2 5 35 19 1 1 6 4 2 20 10 6 8 5 2 6 66 13 2 1 60 7 6 1 1 1 15 5 1 2 10 4 2 1 2 工 人 技术人员 管理人员 1 4 1 服务人员 合 计 1 4 1 12 5 2 1 21 2 67 6 7 82 1 26 18 7 5 57 1 6 4 12 7 5 35 200

根据项目的要求,全场录用人员除招聘部分高、中、初级专业人 员外, 对场内员工采用经常性的技术培训, 确保管理到位、 技术到位。 全场从业人员按农业部规定取得特种技能资格证,实行持证上岗。对 各类上岗人员在上岗前进行必要的考核,合格后方可上岗。 招聘的技术人员应具备大学本科水平以上学历, 熟悉本专业国内 外最新发展与动态。 12.2.3 经营管理措施 工程竣工投产后,生产管理由以场长为首的生产班子负责,财务 管理和销售管理由公司总负责,形成各职能部门和管理人员的责任 制,提高整体管理水平。 12.2.4 卫生管理 1、严禁参观者入场、入舍。工作人员进生产区需要更衣并经紫 外线消毒、严禁穿工作服外出;对工作人员每年定期进行体检,传染 病患者不得从事养鸡工作。 2、严格执行消毒程序。鸡舍周围每 2-3 周消毒一次,鸡场周围 场内污水池、排粪坑、下水道出口每 1-2 个月消毒一次。鸡场、鸡舍 出口要设消毒池,每次更换一次消毒药(生石灰) 。鸡舍内要定期引 进带鸡消毒,正常情况下每周一次,有病情况下可每周两次,在免疫 前、 中、 3 天不进行带鸡消毒。 后 鸡舍腾空后要进行彻底清扫、 洗刷, 药液浸泡、重蒸消毒,消毒后至少闲置两周后才可进鸡。进鸡前 5 天

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再进行重蒸消毒一次。定期对蛋盘、喂料饮水器具进行清洗和消毒。 3、鸡场内分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通道, 脏道是专门运输鸡粪、病死鸡和垃圾的通道。净道和脏道不能交叉。 死鸡及时运去焚烧或深埋,鸡粪及时运到指定地点,采用堆积生物发 酵处理作为有机肥原料运往公司有机肥厂。 4、鸡舍通风口设置纱窗或安装铁丝网,防止鸟、兽进入传染疾 病。定期灭鼠,投放鼠药要定时、定点,及时收集死鼠和残余鼠药, 并进行无害化处理。 5、坚持全进全出制饲养。全进全出制是指同一鸡场或同一鸡舍 饲养同一批鸡,采用统一饲料、统一免疫程序,统一管理措施和同时 出场;出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。实施该制度, 能彻底切断传染病的流行环节,消灭鸡舍病原体,从而保证下一批鸡 的安全生产。成年鸡、育成鸡、雏鸡隔离饲养,其设备、管理及饲养 人员要分开。 6、常备清洁饮水。要求饮水必须符合国家标准,感官性状不得 有异臭、异味,不含肉眼可见物、Ph 值 6.4—8.0;细菌学检查标准: 大肠杆菌不超过 1 个/100ml。饮水使用前和使用过程中要进行水质分 析和检测。经常清洗、消毒饮水设备,采用封闭式饮水系统。 7、选用优质饲料。严把饲料关,使用本公司自产的有机玉米、 小麦、水稻壳为原料加工的有机饲料饲喂。

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8、加强疫病综合防治。在严格做好生产各过程消毒工作的基础 上,应用鸡病快速诊断、药敏试验和琼扩、ELLISA 及 DNA 的 PCR 技术辅助诊断,对鸡病进行准确定性和用药。有效控制鸡病,做到安 全用药。运用先进的产品安全信息可追踪系统,在鸡的生产、饲料生 产、 饲料管理、 卫生防疫和检疫等方面进行信息追踪并及时反馈调控, 应用综合防治技术,有效控制传染病的发生、流行。 12.2.5 技术培训 人员技术培训是项目建设不可缺少的环节,养殖基地管理人员、 技术人员及工人进行培训和技术指导。可以采取多种方式: 1、对企业员工进行统一培训,培训内容包括公司概况、有机食 品、有机鸡养殖、饲料、肥料等方面的基本知识、机械设备操作技能 等。 2、挑选3~4名有理化基础的人,送中国农业大学食品工程研 究所等权威机构进行化验员培训学习,为期2~3个月。 3、对企业营销人员进行专门营销学习、培训,为开拓全国市场 做好准备。 12.3 与农户利益联结机制 12.3.1 联结机制 企业以“公司+基地+专业合作社+农户”的模式运营,通过签定 有机种植、有鸡养殖合同的形式与小麦、水稻、玉米产销专业合作社
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及社员确立义务和责任,保证农户的权益,也确保了公司的有机饲料 生产加工原料来源。 公司对签约有机小麦、有机水稻、有机玉米产销专业合作社农户 做出回收、支持和服务承诺:按照公司要求,生产出来的有机小麦、 水稻、玉米按高于市场价 100%以上进行收购、结算。 12.3.2 带动基地 通过该项目的实施,可直接带动有机小麦、有机水稻和有机玉米 基地 3 处,主要集中在呼伦贝尔市。通过该项目的实施,可辐射带动 呼伦贝尔及周边地区仓储运输、农产品深加工、生态鸡养殖等行业的 发展。 12.3.3 带动农户 项目建成投产后,将形成 30 万只草原有机鸡养殖规模。年消耗 饲料 1500 吨,其原料主要是有机玉米、小麦、大豆、油料等,仅有 机玉米年需约 800 吨,需要 2000 亩耕地种植。同时将为周边居民提 供近百个工作岗位,间接增加 5000 人就业。本项目对当地经济具有 较大的带动意义。

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第13章 效益分析与风险评价 章
13.1 经济效益 3 该项目经济评价依据国家发改委和建设部颁布的 《建设项目经济 评价方法和参数》规定的原则与方法进行。在市场需求预测,生产规 模,产品方案,工艺技术方案,原材料供应,工程建设方案及实施计 划等基础上进行项目的经济评价。 根据项目的特点, 该报告的经济评价包括项目的盈利能力分析和 不确定性分析。 13.1.1 财务估算 该项目财务估算按国家现行的《工业企业财务制度》《农业企业 , 财务制度》以及有关税收条例进行。 13.1.2 价格预测 财务评价中所有投入、产出物的价格均采用 2010 年当地的市场 价,即基价。 1、按目前市场有机白条鸡价格计,每只最低可售 120 元,产值 达 2880 万元。 2、可达年产有机鸡蛋 1200 万枚,除 36 万枚作为种蛋孵化(以 作当年繁育) ,可销售有机鸡蛋 1164 万枚,按每枚售价 2 元计,产值 达 2328 万元。
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13.1.3 效益预测 项目效益是根据产出物的预测价格和生产规模计算而得。 项目的 销售收入主要是种蛋、商品蛋等。 第 1 年为建设期,第 2 年达到正常年生产。该项目正常年新增销 售收入 5208 万元。其销售收入见表 13-1。 表 13-1
序号 收入 1 2 有机鸡 有机鸡蛋 只 只 240000 11640000 120 2 项目

项目新增销售收入估算表
单位 数量

单位:元、万元
单价(元) 金额(万元) 5208 2880 2328

13.1.3.1 总成本估算 采用要素法分项测算企业生产总成本, 总成本估算详见附表 13-1 (总成本估算表) 。 直接支出:主要包括饲料、防疫和能源消耗等方面的支出,直接 生产成本详见表 13-2。 表 13-2
序号 1 1.1 1.2 1.3 1.3.1 1.3.2 1.4 1.5 2 2.1 项目 原材料消耗 饲料 兽药防疫 包装材料 屠宰鸡包装材料 鸡蛋包装材料 其他生产易耗材料 办公耗材 燃料与动力消耗 用电 6480000 71 个 枚 240000 11640000 3 0.05 单位

项目正常年年成本费用构成
日用量 年用量 单价( 单价(元) 合计 万元) (万元) 630.2 450 50 130.2 72 58.2 200 50 1027.75 456.19



12.5

1500

3000

序号 2.1.1 2.1.2 2.2 2.2.1 2.2.2 2.3 3 3.1 3.1.1 3.1.2 3.2 3.3 3.4

项目 生产用电 生活用电 用水 生产用水 生活用水 燃煤 人员工资及福利 管理人员 高层管理人员 普通管理人员 技术人员 服务人员 工人 合计

单位 度/日 度/日 吨/日 吨/日 吨/日 人 人 人 人 人 人

日用量 13200 4800 3600 720 10 20 10 10 37 5 138

年用量 4752000 1728000 1555200 1296000 259200 1500

单价( 单价(元) 0.78 0.495 3 3 700

合计 370.66 85.54 466.56 388.80 77.76 105.00 726.00 250.00

150000 100000 50000 30000 20000

150.00 100.00 185.00 15.00 276.00 2383.95

1、修理费:修理费包括所有固定资产的大、中、小修理费,按 折旧原值的 2%计。 2、管理费:管理费指管理部门为经营该项目而作的支出的管理 费用,其费用按年销售收入的 2%计。 3、销售费用:销售费用包括运输、装卸和必要的宣传、广告等 费用,该项目的销售费用按年销售收入的 5%计。 4、折旧与摊销:固定资产折旧采用直线法计算,计算时先扣除 残值(取原值的 5%) 。 各类固定资产的折旧与摊销年限如下: 房屋、建筑物等土建:20 年 设备及安装:10 年 其他费用按 10 年(摊销)
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5、税务 根据《中华人民共和国企业所得税暂行条例》 ,企业所得税税率 为 25%。 13.1.4 盈利能力分析 13.1.4.1 利润及其分配 计算期各年的利润及其分配情况见损益表(附表 6) ,盈余公积 金按 10%提取,公益金按 5%提取。根据销售收入计算表、总成本估 算表、损益表等计算,生产期年均新增销售收入 3645.60 万元,年均 新增总成本 3013.35 万元,年均新增所得税 158.06 万元,年均新增净 利润 474.19 万元,投资利润率为 6.33%。 13.1.4.2 盈利能力分析 盈利能力分析 项目全部投资现金流量表见附表 7。 所得税后内部收益率 22.00% 财务净现值(贴现率为 12%)3,086.12 万元 投资回收期 5.54 年(含建设期) 可见,该项目具有一定的盈利能力。 13.1.5 不确定性分析 本报告从敏感性和盈亏平衡分析两方面对项目的财务评价进行 不确定性分析。
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13.1.5.1 敏感性分析 影响该项目经济效益的主要因素有:基建投资、销售收入、经营 成本等,本节将分别以全部投资为基础分析基建投资、销售收入、经 营成本变化对所得税后内部收益率的单因素影响。 具体情况下表 13-3: 敏感性分析表。 表 13-3:敏感性分析表 敏感性分析表
变化因素 销售收入 经营成本 投资成本 -9% 12.05% 27.94% 27.49% -6% 14.31% 25.99% 25.47% -3% 18.79% 24.01% 23.65% 基本方案 22.00% 22.00% 22.00% 3% 25.50% 19.93% 20.49% 6% 29.84% 17.82% 19.10% 9% 33.91% 15.65% 17.82%

根据上表可判断如下:投资成本的变化对经济效益的影响不明 显,而销售收入降低 6%时,项目的内部收益率为 10.54%,低于基 准收益率。但这种情况在项目的实际运行中,出现投资和成本不降低 而销售收入降低的概率是非常小的, 特别是项目进行财务评价所采用 的销售价格比较保守, 实际销售收入一般会高于财务评价所计算的销 售收入; 同时经营成本增加 6%时, 其内部收益率仍高于基准收益率。 可见销售收入是影响经济效益的较敏感因素。 详见图 13-1:敏感性分 析图。

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图 13-1:敏感性分析图

13.1.5.2 盈亏平衡分析 该项目以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为 62.21%,这表明 该项目只要达到生产能力的 62.21%左右,企业才可以实现保本。详 见。详见图 13-2:盈亏平衡分析图。 图 13-2:盈亏平衡分析图

13.2 社会效益
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通过实施该项目,维护了草原动植物的多样性,既发展了有机鸡 养殖业,又有利于草原保护和可持续发展,缓解了供需矛盾,同时解 决了部分农牧民就业,带动周边有机种植业和相关产业发展,增加了 项目区地方财政的收入,促进了农村牧区经济的发展。 1、壮大主导产业,促进结构调整分析 发展现代养殖业是建设社会主义新农村建设的首要任务, 是科学 发展观指导养殖业工作的客观要求。 呼伦贝尔有保生态农牧业开发有 限责任公司草原鸡生态养殖及深加工循环产业基地项目的实施, 促进 了有机鸡和有鸡蛋产品深加工, 有利于提高当地农牧民生态有机鸡养 殖及有机玉米、有机水稻、有机小麦种植的积极性;有利于带动呼伦 贝市及周边地区有机养殖业的发展; 有利于壮大当地的有机养殖业规 模,进而推进当地的有机养殖业产业化进程。 由于按照遵循经济规律和市场导向, 发挥优势, 突出特色的原则, 本项目的建设可调整优化养殖业结构, 加快发展现代有机养殖业和深 加工产业,提高有机养殖业在第一产业中的比重。 2、建设现代农业,促进产业化发展等 通过有保农牧业有限责任公司项目的示范、引导和辐射,可在更 大程度上使有机种植、养殖、加工、销售结合,相互促进,推进循环 产业化进程。同时随着当地有机养殖业规模的不断扩大,有机养殖业 将逐步形成独具特色的地方性支柱性产业,通过深加工,可直接增加

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地方财政收入、企业收入和农户收入,为呼伦贝尔及周边地区农村经 济产业结构调整及可持续发展将起到极大的推动作用。 13.3 生态效益 发展草原生态养鸡, 不仅控制虫害, 减少牧草损失, 而且无公害、 不污染环境,牧鸡期间散播在草地上的粪便还能增加草地土壤肥力, 促进牧草良好生长,对改善畜牧业生产条件有积极的作用。 13.4 风险分析 风险分析 本项目影响经济指标的主要风险因素是投资和效益的变化。 首先 是白羽鸡苗受市场因素影响较大,当市场需求量大时,价格上扬;反 之销售价格就下滑。随着人们生活水平的提高,对鸡肉的质量意识越 来越重视,鸡肉品质的好坏直接影响鸡苗的销售价格。其次是鸡苗受 类似于禽流感疾病的影响较大。 这些因素都直接影响到项目的预测效 益能否达到设计要求。 为防范投资效益变化对项目造成一定的风险, 结合项目业主养殖 的预防经验, 主要在疾病预防、 生产管理、 市场行情上进行风险防范。

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第14章 工程招标方案 章
根据 《中华人民共和国招投标法》 内蒙古自治区招标投标各例》 、 《 以及内蒙古自治区发改委的有关规定, 本项目所有建设内容必须按照 国家规定的程序进行投标和评标,并严格按照招投标文化的规定招 标、投标、评标,做到公平、公正,切实加强项目建设管理,确保工 程质量和按期完工。 14.1 招投标组织 由项目领导小组和相关部门组成招投标领导小组, 负责聘请专家 组建招投标委员会。根据有关规定,招投标委员会下投评标委会员和 临时办事机构。在评标委员会的专家成员中,技术和经济等方面的专 家不得少于成员总数的三分之二, 技术专家主要对投标的商务部分进 行评审,评标委员会人数一般应为 5 人以上的单数。 14.2 招投标依据 1、 《中华人民共和国招投标办法》 2、 《内蒙古自治区招标投标条例》 3、 《内蒙古自治区工程建设招标范围和规模标准规定》 14.3 招投标范围 根据农业部和内蒙古自治区有关规定和项目组成情况招标。 拟进行招标内容及投资额如下:
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土建工程:土建工程投资 7298.73 万元万元。其招标范围为本省 范围内建设资质单位。 仪器设备:投资 1910.00 万元。其招标范围为农业技术部门、科 研单位、生产厂家。 14.4 招标方式 本项目招标方式应遵守农业部基本建设投资招标规定, 遵守内蒙 古自治区发改委和建委的规定。 招标时间将在全部设计文件完成并经 有关部门办理批准手续后进行。 1、土建工程招标:根据建设部规定,建筑与装修工程施工单位 的选择,投资在 200 万元以上的应进行公开招标,在 200 万元以下的 可以进行邀请招标。本项目土建工程在内蒙古自治区邀请招标。 2、建筑工程招标前必须按规定编制指标文件并办理一切相关手 续,并征得内蒙古自治区有关规划、建设、消防、水电、劳动安全、 质量监督等管理部门的批准。 3、项目主要设备进行委托招标,招标方式为在内蒙古自治区邀 请招标。 4、当采用公开招标时,发布招标公布,并在内蒙古自治区指定 的网站上发布。 5、设计合同及监理单项合同不足 50 万元不进行招标,其中设计 将委托具有甲级资质的设计单位进行设计, 土建工程监理将委托具有
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土建乙级以上资质监理单位进行监理。 14.5 招标程序 本项目招标将严格按照国家和内蒙古自治区规定的程序执行, 包 括组建招标办事机构,编制招标文件、发放中标通知书、进行合同谈 判和签订合同等,每一步骤均按规定向有关部门申报和批准。 14.6 评标程序 首先,评标委员会成员应当编制供评审使用的相应表格,认真研 究招标文件的各项内容;第二,评标委员会成员对投标文件进行初步 评审,即核查投标文件是否按照招标文件的规定的要求编制、签署; 第三,评标委员会成员对投标文件进行详细评审,既对经初步评审合 格的投标文件,评标委员会应当根据招标文件确定的评标标准和方 法,对其技术部门和商务部门作进一步评审、比较,并推荐或确定中 标人。

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第15章 结论与建议 章
15.1 可行性研究结论 本项目符合国家产业政策和行业发展规划要求,尤其是有利于 “三农”问题的解决,是国家重点扶持的产业之一。 本项目建设地点环境条件完全符合发展养殖有机鸡的环境标准 要求。 本项目的实施,主要于当地丰富的草原资源,以此形成产、供、 销一体化完整产业链。 本项目的实施, 优质草原有机鸡将成为呼伦贝尔乃至内蒙古自治 区和全国有广泛影响和代表性的优质农产品。 本项目采用的土鸡草原生态散养, 产品优质物美, 投资利润率高, 具有相当好的经济效益和社会效益。 本项目的实施, 将显著提高呼伦贝尔优质草原生态散养鸡的供应 能力,提高农牧区养鸡业良种化程度和生产性能,提升养鸡业的技术 水平和经济效益,产生巨大的促进作用和带动作用。 15.2 建议 项目在建设和运行过程中可能会遇到质量和管理方面的诸多问 题,具体建议采取如下措施: l、生产要规范化管理:生产技术工艺、生产流程需要规范的管
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理和技术操作,不断完善育种设施投入,强化各阶段管理,确保良种 服务社会。 2、项目内各建设内容间密切相关,每一建设内容的运行情况都 会影响到整个项目的效益,因而在建设和经营过程中,要加强全面质 量管理,以确保项目的正常建设和运行。 3、加强资金管理 资金到位后, 要严格按照农业部储备项目的资金管理规定进行管 理,对建设资金要建立严格的审计制度,专款专用。 4、加强工程实施的监督管理 项目施工要严格按建设部颁布的有关标准进行, 对各环节严格把 关,切实保质保量,建议指派若干专项人员分工负责。

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