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62食品卫生安全教育班会教案


六(2)班食品卫生安全教育教案
活动时间:2013 年 11 月 19 日 主持人:申先久 活动内容:食品卫生安全知识 活动目的:让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高 自我救护意识,预防发生食物中毒。 活动过程: 一、导入 预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、 勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次) 。保持教室、宿舍 及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其 次做到"六不吃", 不吃生冷食物、 不吃不洁瓜果、 不吃腐败变质食物、 不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标 签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一 关。 二、 、认识食物中毒特征。 潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热 三、提高自我救护意识 出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时 报告老师。 四、预防发生食物中毒 A、养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂, 洗手液洗手 B、不吃生、冷、不清洁食物 C、不吃变质剩饭菜 D、少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 E、不要长期吃辛辣食品 F、不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 G、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 H、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。

千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 I.不喝生水,建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能 超过 2 天 J、谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、 生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS) :为了保护 人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自 2002 年起,在全国 范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格 后,加贴市场准入标志,方便选购。2002 年起,对小麦粉、大米、 食用植物油、酱油、食醋等 5 类食品;2003 年下半年,对方便面、 膨化食品、罐头、冷饮等 10 类食品,实施了市场准入制度。 五、总结 要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们 全体师生的身心健康问题。 希望同学们在以后的学习和生活中要引起 注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想。


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