当前位置:首页 >> 经管营销 >>

冷库管理制度


冷库管理规定 冷库管理规定
为确保食品安全卫生储存,保证产品卫生质量,特制定本规定。冷库保管员 负责冷库的全面管理。 1. 合现规划库房的使用,物品按品种专库专区摆放。 2. 码垛整齐,垛高离顶棚 50 公分,离制冷设备()公分,并挂标识牌,标识牌 上注明品名、产地、数量、生产日期。 3. 冲霜口下不得堆放物品,便于冲霜及清理。 4. 码放物品时放置垫板,以避免与地面直接接触。 5. 冷库内不得存放有毒有害物质及其它有可能影响产品卫生或造成污染的物品。 6. 严格按车间领料单的品种和数量发放原料,出入库时保管员必须亲自到场,清 点数目,安排摆放码垛,不得将钥匙交予他人。 7. 原料按生产日期先入先出。 8. 随时检查所保管的物品是否正常,及时剔除不符合质量和卫生的原料,防止污 染,如有异常及时上报请示处理。 9. 定期检查库存产品,做到帐、卡、物相符,发现缺少、损坏、或临近保质期的 物品及时上报。 10. 密切关注各种原料的使用情况和库存数量,如库存数量临近规定值,需及

时上报采购部采购原料,以保证生产用料。 11. 12. 13. 14. 15. 保持冷库卫生,地面不得有垃圾及冰块。 注意冷库安全,如发现不安全隐患等异常情况及时上报。 保持库温定时冲霜,冲霜时保管员不得离岗,及时回收化霜冰水。 每天检查库内温度,如制冷不好,如温度达不到规定要求,及时上报。 以上规定作为考核标准,如发现一项或多项不合格,将进行罚款,每次() 元,情节严重者加大罚款力度直至辞退。


赞助商链接
相关文章:
冷库管理制度
冷库管理制度_制度/规范_工作范文_实用文档。冷库管理制度 1、冷库设专人管理,明确责任人,并在冷库门边作出明显标示,标示 出责任人以及检查监督人。 2、冷库管理...
1-02冷库管理制度
内容: (一)人员管理 1、冷库工作人员必须遵守公司的各项规章制度,遵守工作时间,服从工作 安排,保证车间生产正常、安全进行。 2、严禁在仓库(冷库、物料仓、办公室...
冷藏冷库管理制度
冷藏,冷库管理制度 一、目的 为保障库房货品保管安全,提高库房工作效率和物流对接规范,制定库房管理制度,确 保物料储运安全,规范仓库管理,降低库存,节约成本。 二、...
冷藏库管理规定
第三章第一款 安全措施安全生产管理制度 第十七条 严禁在冷藏库内使用明火,严禁搭接电 线,避免火灾。工作人员均会使用消防 灭火设备 货物堆码严禁紧靠库壁、隔栏...
冷库管理制度
序号: 序号: ***食品有限公司 ***食品有限公司 质量管理体系文件批准: *** 冷库管理制度 ***有限公司仓储车间发布 ***有限公司仓储车间发布 1 一、冷库的质...
冷库管理制度
冷库管理制度_人力资源管理_经管营销_专业资料。青海青海湖乳业有限责任公司 物流部 冷库仓储管理制度目的: 规范仓库管理,确保出入库货物安全,保证产品质量安全。 范围...
冷库管理制度
冷库管理制度_人力资源管理_经管营销_专业资料。冷库管理制度 为了更好地管理冷库特制订以下规章制度及要求: 一、本厂冷藏库的分类: 1. 原料库:四号冷库(MSC ...
戴德食品有限公司冷库管理制度
戴德食品有限公司冷库管理制度_人力资源管理_经管营销_专业资料。为了更好地管理冷库特制订以下规章制度及要求: 一、本厂冷藏库的分类: 1. 原料库:四号冷库(MSC ...
冷库管理制度
冷库管理制度_农林牧渔_专业资料。冷库管理制度一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证 安全生产。 二、制冷工要严格遵守操作规程,...
冷库管理制度
冷库管理制度_制度/规范_工作范文_实用文档。海派仓储部管理规定为了保障冷库人员和货物安全、提高冷库工作效率和物流对接规范,特制定以下管理规定: 1.严格遵守公司的...
更多相关标签: