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茶叶蛋的营养作用 食用茶叶蛋的饮食禁忌


如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 茶叶蛋的营养作用 食用茶叶蛋的饮食禁忌 导语:在现在压力大繁忙的都市生活中,茶叶蛋已经成为了上班族们 的一种首选早餐。那么我们在食用茶叶蛋时,它有哪些营养呢?在食 用茶叶蛋时又有哪些饮食禁忌呢? 茶叶蛋的营养作用 食用茶叶蛋的饮食禁忌 在现在压力大繁忙的都市生活中,茶叶蛋已经成为了上班族们的一 种首选早餐。其实茶叶蛋做法很简单,携带方便,在人来人往的大街 小巷之处都有现煮现卖的,物美价廉,美味可口。那么我们在食用茶 叶蛋时,它有哪些营养呢?在食用茶叶蛋时又有哪些饮食禁忌呢? 茶叶蛋的营养作用 茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。 鸡蛋中则含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天 1~2 个, 人体可以充分吸收它的营养。 茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌, 是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防 癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。 各种茶煮出不同特点。 做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来 的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。 绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃 病、体弱者及孕妇食用。 红茶的话也不必要用特别好的红茶,像立顿、车仔的红茶包就很好 用,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣, 而且容易掌握用量。 食用茶用蛋的饮食禁忌。 茶叶蛋不利于人体健康 专家称,茶叶中含有生物酸碱成分,还有酸性物质,在烧煮时会渗 透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺 激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。 茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收, 同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。 茶叶蛋经长时间煮,滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属,并产生 一种亚硝酸盐,含致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统 和造血系统疾病。 老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病,有过胆囊炎、 胰腺炎病史的老年人,尽量不要吃茶叶蛋。 长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白 中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成,这种硫化亚铁不会被人体吸收 和利用,如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

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