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2016-2022年中国果醋、果酒市场运行态势及十三五投资商机分析报告


2016-2022 年中国果醋、果酒市场运行态势及十三五投资商机分析报告 2016-2022 年中国果醋、果酒市场运 行态势及十三五投资商机分析报告 观研天下(北京)信息咨询有限公司 出版时间:2016 年 观研天下 (北京)信息咨询有限公司 企业发展咨询第一站 2016-2022 年中国果醋、果酒市场运行态势及十三五投资商机分析报告 2016-2022 年中国果醋、果酒市场运行态势及十三五投资商 机分析报告 ? ? ? ? ? 【报告来源】观研网--http://www.proresearch.org/ 【关 键 字】投资分析 行业分析 数据研究 行情预测 【出版日期】2016 【交付方式】Email 电子版/特快专递 【价 格】纸介版:7200 元 电子版:7200 元 纸介+电子:7500 元 果醋是以水果,包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜 等或果品加工下脚料为主要原料, 利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、 风味优良的 酸味调味品。 果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒, 含有水果的风味与酒精, 人们习惯上把葡萄以外的水果制成的酒统称为果酒。 科学研究发现, 果醋和果酒普遍具有促 进新陈代谢,消除疲劳,抑制脂肪等功能。 果醋饮料“惊艳”面世之初,被称为继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮 料之后的“第六代黄金饮品” 。由于人们保健意识的不断增强,果醋作为一种公认的保健饮 料,近年来发展较快,全国果醋市场已经开始呈现出一定的行业分布格局。目前,全国果醋 饮料品牌叫得上名字的有近 50 多种,主要集中分布在广东、江苏、沈阳、河南四个地区, 但广东市场则是主要核心,占据全国市场近 70%的市场。 由中国食品工业标准化技术委员会饮料分委会负责起草的 《果醋饮料》 国家标准征求意 见稿于 2008 年 10 月发布,该标准明确规定,果醋饮料须用经发酵制成的果醋制成,产品标 识名称应由“发酵型” 、 “水果名称”和“醋饮料”三部分组成。该意见稿的发布预示着果醋 饮料市场从 2009 年开始将全面进入高速发展期。 果酒生产和消费近年来也在快速增长, 随着人民生活水平的提高以及果酒生产者等各方 面的共同努力,近些年来我国果酒业结束了长期徘徊不前的局面,发展呈现出良好的态势, 浙江宁波地区建成了杨梅酒和桑椹酒生产基地, 西北地区的枸杞酒、 天津的果酒也都进行了 规模化生产和管理, “宁夏红”等果酒品牌也在市场中大出风头。 、 果醋与果酒饮料行业都具有巨大的市场潜力。 随着果醋饮料国家标准的出台, 行业走向 规范化,必将产生飞跃式的发展。国家的酒业总体政策为“限制高度酒,鼓励发酵酒和低度 酒的发展,支持水果酒和非粮食原料酒的发展” ,这为果酒的发展带来契机。尽管果酒在酒 类市场中仍属弱小品种,但果酒业正欣欣向荣地朝着健康的方向发展壮大。 《2016-2022 年中国果醋、果酒市场运行态势及十三五投资商机分析报告》由观研天下 (Insight&Info Consulting Ltd)领衔撰写,在周密严谨的市场调研基础上,主要依据国家统 计数据,海关总署,问卷调查,行业协会,国家信息中心,商务部等权威统计资料。 报告主要研行业市场经济特性(产能、产量、供需) ,投资分析(市场现状、市场结构、 市场特点等以及区域市场分析) 、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素 等) 、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境。为战略投资或 行业规划者提供准确的市场情报信息及科学的决策

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