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学校及学校周边食品安全专项整治工作总结


曹武镇学校食堂及周边食品安全 专项整治工作小结
为切实保障广大师生身体健康和生命安全,预防学校群 体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生,根据京山县卫生 局、京山县教育局文件精神,加强监督检查,切实开展学校 食堂及周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作小结 如下: 一、领导重视,精心布置 我镇根据文件精神,结合本镇实际,研究制定了开展学 校及学校周边食品安全专项整治工作方案,并成立了由院长 曾享生为组长,汪发祥、王明军、李琼芳为成员的专项整治 工作领导小组,确保此次活动高效有序开展。专门召开全体 卫生监督员会议,对专项整治工作做了具体的安排,明确和 落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数,充分 认识此项活动的重要性和责任感。 二、突出重点,监督到位 为确保这此专项整治工作取得实效,我们充分发挥卫生 监督员的作用,对学校食堂、学校周边饮食摊点和副食品店 的卫生许可证、从业人员健康证持证情况,学校订购集体餐 时是否确认生产经营者有效的食品卫生许可证;食品及原料 卫生质量的检查, 主要检查索证资料、 标签标识及感官质量; 餐饮单位加工食品使用添加剂情况的监督检查;餐具消毒设 施设备及消毒工作的落实情况;中小学校是否供应卤味等冷 菜,学校食堂是否有外购冷菜凉菜等作了重点检查。共检查

了学校食堂 5 所、学校周边餐饮摊店 4 家、学校周边副食品 店 6 家。检查情况表明,我镇学校食堂及周边饮食摊点卫生 总体秩序良好。但也发现了一些问题,如餐具不消毒、无有 效卫生许可证和健康证、部分餐饮服务单位存在食品采购索 票证不齐,加工经营场所设施设备不齐,内外环境差,管理 不规范等。对发现的这些问题,我们作出了相应的措施,下 达了监督意见书 15 份,坚决要求这些被检查单位予以整改, 限期体检办证。确保此次专项整治工作监督到位。 三、建立机制,确保长效 由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全,也 为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效,我们借这次 活动,建立了定期或不定期的检查制,及时发现和消除卫生 安全隐患,同时加大了宣传力度,大力宣传此次整治成果, 使食品安全检查工作深入人心,努力营造一个学校食堂及周 边饮食摊点卫生安全的良好局面。 总之,这次专项整治工作在领导的重视下,在广大监督 员的积极工作下,取得了良好的实效。但这离上级卫生部门 的要求还有一定的差距,我们将不断克服薄弱环节,努力提 高我镇的食品卫生水平,让广大市民群众对食品消费质量放 心,为我镇实现又好又快的经济发展创造一个良好的食品卫 生安全局面。

曹武镇卫生院 2013 年 9 月 16 日


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