当前位置:首页 >> 饮食 >>

风靡全国的土家酱香饼配方制作方法在家也能做了


西安厨魂小吃培训中心

用心教授每一道小吃技术

公司网站:www.029chu.com

风靡全国的土家酱香饼配方制作方法在家也能做了
土家酱香饼是源于少数名族土家族的一种特有的小吃, 此饼以香、 甜、 辣、 脆为主要特点, 与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别,它辣而不辛,咸香松脆。

西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教你制作: 材料: 面粉 400 克猪肉 100 克豆瓣酱一碟葱花适量香蒜 1 颗 熟芝麻适量白糖 2 克鱼露 5 毫升温水适量食用油适量

西安厨魂小吃培训中心

用心教授每一道小吃技术

公司网站:www.029chu.com

西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教你步骤: 1. 肉末剁碎放锅里加点料酒炒散开,煸炒出油 2. 然后大蒜末,葱花。酱,糖,芝麻。全部倒进来。加点水放点鱼露提鲜,炒好后放凉备用 3. 面粉一边搅拌一边加温开水。全部变雪花状。 4. 然后把面粉揉成团, 可以盖保鲜膜让它松弛半小时。 或者你一直揉啊摔啊。 均匀就可以了。 5. 再着把面粉分成两个小面团,取一个擀成大圆形。均匀的抹上食用油,要到处抹上边边角 角。 6. 然后再切成面皮,油面朝上,一块一块叠起来。 7. 油面朝上面边收起成一个包子形状。 8. 压平重新擀成大饼型。 9. 电饼铛或者平底锅上刷一层油,然后把擀好的大饼覆在上面,整整型。 10. 加热至半熟时,抹上炒好的酱。盖好盖子煎至全熟。

此文档来源:西安厨魂小吃培训中心


相关文章:
正宗土家酱香饼配方及制作方法带图1
正宗土家酱香饼配方 1页 免费如要投诉违规内容,请到百度文库投诉中心;如要提出功能问题或意见建议,请点击此处进行反馈。 正宗土家酱香饼配方制作方法带图1 隐藏>...
土家酱香饼酱料配方 饼做法
做法(1).发面: 土家烧饼一大特色就是其松软的面质...在家全套瑜伽练习教程89份文档 爆笑大撞脸 超爆笑笑话...土家酱香饼制作方法 暂无评价 1页 免费喜欢此文档的...
土家酱香饼的做法
土家酱香饼的做法_广告/传媒_人文社科_专业资料。兄弟...饼家庭制作秘笈”几乎全都成为热贴, 许多白领都根据...用“老面”发面馒头烧饼的方法实际上在整个北方都...
做土家酱香饼需要准备什么材料
土家酱香饼需要准备什么材料_材料科学_工程科技_专业资料。金刚钻小吃培训 http...二、酱香饼的做法 酱香饼的做法,简而言之,酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上...
酱香饼做法及配方
酱香饼做法及配方_化学_自然科学_专业资料。土家酱香饼酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由 30 余种不同的调料配制而成,在制作酱 料的过程中分量, 时间先后都极...
正宗土家酱香饼配方酱香饼技术教程_图文
想做小生意创业的朋友一定要买正宗酱香饼教程, 味道对了生意做了! 正宗...酱香饼做法及配方 2页 1下载券 完整酱香饼制作方法 2页 免费 土家酱香饼...
土家酱香饼的做法
2014全国高考状元联手分享状元笔记 衡水中学文科学霸...土家酱香饼酱料配方 饼做... 暂无评价 2页 免费 ...土家酱香饼技术 1页 免费 土家酱香饼的制作方法....
土家酱香饼
4、我擀的饼比较薄,吃起来整个都是脆的,也可以擀厚一点,那就外脆里嫩了。...土家酱香饼制作方法 17页 2下载券 土家酱香饼酱料配方 饼做... 2页 1下载券...
土家酱香饼技术
土家酱香饼一、酱香饼的来源 土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香...二、酱香饼的做法 酱香饼的做法,简而言之,酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上...
酱香饼的做法(市场最流行的,简单明了,一学就会)
3页 免费 土家酱香饼的做法 2页 免费喜欢此文档的还喜欢 时下风靡街头的小吃...---土家掉渣饼自制方法(2) (1).发面: 土家烧饼一大特色就是其松软的面质,...
更多相关标签: