当前位置:首页 >> 工作总结/汇报 >>

学校食品安全工作总结1


201 年市学校食品安全工作总结
食品卫生安全工作是学校安全工作的重要内容。 为认真贯彻落实 《食品安全法》 、 《国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品安 全操作规范的通知》等有关文件精神,进一步加强我市各中小学校、 幼儿园食堂卫生安全管理,预防和控制学校食品食物中毒的发生,维 护师生的生命财产安全。全面落实实践科学发展观,加强对师生的饮 食安全教育,逐步完善了食堂的卫生基础设施,强化并落实学校的饮 食安全责任,我们的具体做法是: 一、领导重视,加强管理 首先,从教育局到学校都成立了食品卫生安全领导小组,层层签 订食品安全责任书。实行“一把手”负总责,分管领导具体负责,明 确专人具体抓的工作责任制,确保工作落实到位,责任到人。各学校 及幼儿园都成立了卫生管理领导小组,建立了领导分管、专人负责, 层层落实,责任到人等一套完善的管理责任机制。二是领导经常不定 期的深入食堂进行检查,督办食品卫生管理制度的执行情况,监管学 校食品卫生,提出整改意见和制定方案。三是积极采纳学生、家长意 见,不断改进工作,提高服务质量。从每学期开学初与市食药监局、 市卫生局开展的食堂、卫生自查与督查中可以看出,所有学校基本能 把学生食堂安全和食品卫生工作的 管理纳入学校议事日程,纳入常规管理的轨道。一年来,全市学校未 发生一起食品安全突发事故。 四是做好每年一次的食物中毒应急演练。

为认真贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》 (国法?2014 ?20 号)文件精神,进一步提高应对食品安全突发事故的能力,2014 年 12 月 24 日上午,由市政府牵头,食药监、教育、卫生、公安、疾 控和医院等相关职能部门配合,在五指山中学田径场开展了“ 2014 年五指山市学校食品安全事故应急演练”工作。 二、健全制度,责任到人 一是各学校能把食堂食品卫生安全制度建设纳入综合管理制度 建设中,绝大部分学校食堂都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任 制度,并张贴上墙,接受监督。从业人员有健康证,食品原材料定点 采购,食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人管理,并对原材料的 进出仓库进行造册登记,定期的做好消毒工作,保持室内外清洁,杜 绝重大传染疾病的发生、流行和食物中毒事件的发生。以上制度的健 全,层层把关,责任到人,确保食品卫生安全。二是我局加大对学校 食堂食品安全、饮水卫生等卫生设施的监管力度,建立学校食堂食品 以及饮水卫生安全工作的长效机制, 监督学校研究制定重大传染病流 行全体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度,层 层落实责任目标。 一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必须 1 小时内 向是教育主管部门和食药监部门报告,并及时组织人力、物力抢救, 做好调查和处理工作。加强与各相关单位的配合,共同整治食品卫生 环境。 市教育局每学期联合卫生和食药监部门对全市中小学校开展食 品卫生专项监督检查工作不少于 2 次,检查的主要内容是:食堂的消 防隐患, 食堂的环境卫生, 食堂工作人员的健康证, 食堂的加工场所,

加工程序,食品存放环境,食品的销售环境,学生用餐环境等。各职 能部门严格检查,严格把关,把好师生“入口”关,严防食物中毒事 件发生,确保了师生的人身安全,教育的稳定。三是逐年加大学校食 堂的新建、改建项目。针对学校食堂卫生设施设备简陋,就餐环境较 差的现象,我局申请各级项目资金,对学校的食堂进行了改造。全市 8 所乡镇中心学校食堂由 6 所现已建设完成并投入使用;新建的水满 中心学校食堂也基本完工,在等待验收;红山学校食堂也列入今年的 薄改建设项目计划中。 为更好的实施海南省农村义务教育学生营养改 善计划项目,早日实现食堂供餐,目前全市 49 个教学点的伙房建设 也在安排中,计划用 3 年时间完成全市所有教学点的伙房建设。四是 投入专项资金解决学生课间饮水难问题。2014 年,市政府投入专项 资金 150 万元给全市各中小学校购置了 93 台饮水机,大部分学校学 生都能在课间喝上了干净放心的饮用水, 这一举措也得到了市民和家 长们的一致好评。 三、部门联合,加大力度 为加强校园周边环境综合整治,我局积极主动协助公安、工商、 城建, 卫生监督等部门对校园周边餐饮和流动食品摊贩的检查、 清理、 取缔。经过一段时间的严格执法,除市区少部分学校外,现已基本杜 绝了无证小摊点在学校里摆摊的现象。 四、存在的问题及今后措施 虽然近年来学校食品卫生安全工作整体有所好转, 但由于各学校 工作开展不平衡,致使学校食品卫生管理工作仍存在不少困难,如有

些学校食堂卫生设施设备简陋,管理机制不到位。因此,学校食品卫 生安全工作还需要我们继续加大力度。为此,我们将加倍的努力,在 今后一段时期,重点加强以下几个方面的工作: (一)进一步提高中小学校领导对食品卫生安全的意识,切实树 立 “学生健康安全第一” 的思想, 加强 《食品安全法》 的宣传与落实, 完善学校食品卫生安全制度责任,明确责任,提高责任意识,落实各 项监管责任。 (二)研究制定食堂从业人员培训要求,建立食堂从业人员上岗 培训制度。 (三) 坚持每年四次的学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项 检查, 同时要求中小学每年组织两次学校卫生与食品卫生安全工作的 自查,写出总结材料。 (四)加强学校突发公共卫生事件报告制度,进一步完善实物中 毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机 制。 (五)加强学校食品卫生的安全知识宣传教育工作,提高学生的 自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播 等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育,树立食品卫生安全 意识,增进自我保护意识和技能。 2016 年 4 月 19 日


相关文章:
学校食品安全工作总结
学校食品安全工作总结(2015—2016 学年)食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作...一、领导重视,责任明确,构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全管理工作...
学校食品安全工作总结1
学校食品安全工作总结1_工作总结/汇报_总结/汇报_实用文档。201 年市学校食品安全工作总结食品卫生安全工作是学校安全工作的重要内容。 为认真贯彻落实 《食品安全法...
2011-2012学校食品安全工作总结
2​0​1​1​-​2​0​1​2​学​校​食​品​安​全​工​作​总​结学校食品安全工作总结双河口镇中心小学校,在 2011-2012...
学校食品安全工作总结
海桂学校 食品安全工作总结学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和 生命安全 ,...二是抓工作机制完善 :学校食品安全责任层层分 解落实 ,校长为第一责任人 ,...
学校食品安全专项整治工作总结[1]
学校食品安全专项整治工作总结[1] 工作总结工作总结隐藏>> 赵家磨小学 食品安全整治月活动情况总结学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体健康和生命 安全,关系...
小学食品安全工作总结
小学食品安全工作总结_工作总结/汇报_总结/汇报_应用文书。2013 年度食品安全工作..."民以食为天,吃饭是第一件大事 “。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的...
学校食品安全工作总结
一城西新区学校食品安全工作总结学校安全稳定是事关社会安定团结的大事。 保障学生和少年儿童 的安全,确保学校师生的饮食卫生安全,预防食物中毒或其它食源性 疾病事故的...
学校食品安全工作总结
现就所做的工作总结于下: 一、多方面强化学校食品安全的监管: 1.狠抓制度建设:学校食堂和商店,食品 安全管理制度全面。我们制定了食品安全管理 标准,包括验收内容...
学校食品安全专项整治工作总结
县食品药品监督管理局局与 县教育局联合对全县中、小学校、托幼机构的食堂进行了一次食 品安全专项检查。现将本次专项整治工作情况总结如下: 一、领导重视、精心...
学校食堂食品安全工作总结
学校食堂食品安全工作总结_工作总结/汇报_总结/汇报_实用文档。食堂食品安全工作...食品安全进行了扎实的自检自查,现 将食堂食品安全自检自查工作情况总结如下: 一...
更多相关标签: