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当前奶牛养殖中存在的问题及解决措施


当前奶牛养殖中存在的问题及解决措施 随着国家产业政策的调整, 奶牛养殖不断升温, 许多地方纷纷发展奶牛专业户、奶牛专业养殖小区、 兴办奶牛养殖场。但在实际养殖过程中, 由于饲养管 理经验不足, 疫病防治能力不强, 再加上其它原因, 导致奶牛利用率低, 饲养成本高, 发病率高, 淘汰率 高的不良局面, 影响了养殖户的热情, 如不引起重 视, 将阻碍奶牛业的健康发展。 1 当前奶牛养殖存在的问题 1. 1 盲目引种, 奶牛品质低下 由于奶牛养殖效益较高, 许多人致富心切, 在引 牛过程中, 缺乏对当地奶牛的充分了解, 对所引奶牛 的生产性能、系谱、疫情等情况不作深入了解就购回 饲养。结果发现, 有的是淘汰牛, 不发情或配不上种; 有的生产性能低下, 只产几公斤奶; 有的患有结核等 疾病; 还有的是异性双胎母牛, 没有繁殖能力。 1. 2 缺乏经验, 养殖技术落后

当前, 奶牛养殖户仓促上马的较多, 圈舍差、缺 收稿日期: 2002- 11- 26 草少料、不懂管理的情况很多。在养殖过程中, 采用 的饲养方法简单。生产的牛奶产量低、质量差、卫生 不达标。饲养 3~5 头奶牛的农户随意将牛一栓, 随

便给点秸秆和杂草, 缺乏青绿饲料和充足的清洁饮 水; 有的牛舍破烂不堪、矮小黑暗、地面潮湿、冬不防 寒、夏不防暑。奶牛遍体圬物, 牛舍周围粪尿、垃圾遍 地, 购回的牛越养膘情越差。 1. 3 草料条件差, 生产效益低

优质奶牛每天需要饲喂大量的优质牧草和精 料, 但在实际生产中许多养殖户没有准备充足的饲 草, 而是靠收集营养价值低、消化率低、适口性差的 杂草和木质化程度很高的秸秆饲养, 几乎没有青绿 饲草, 笔者调查 90% 以上的人没有搞过青贮, 结果 产奶量低下, 严重影响了经济效益。 1. 4 防病治病水平低, 防疫措施不到位 由于前几年奶牛业不景气, 畜牧兽医技术人员 对奶牛接触得少, 对诊治奶牛疾病技术欠缺, 造成了 刚刚兴起的奶牛业的防病治病工作处于一种“空白” 状态。奶牛是发病较多的大家畜, 特别是成年母牛的 繁殖疾病、乳房炎、消化系统疾病、蹄病等常见病, 兽 医往往不能及时判别, 平时更谈不上采取防疫措施, 因而错过了治疗期。每年均需进行传染病检疫工作, 期。但 2000 年版《中国兽药典》仅规定了 34 种药物 及制剂的停药期, 大部分用于食品动物的兽药都未 制定停药期的标准, 制标工作明显落后。所以, 应尽

快完善兽药使用停药期的规定。 4. 4 增强法制观念, 提高养殖业整体用药水平 在我国有关兽药的法律法规不断完善的基础 上, 应增强养殖业及其相关行业人员, 特别是领导的 法制观念, 杜绝兽药、饲料添加剂生产、使用单位滥 用药物和非法添加禁用药品的现象。同时, 通过必要 手段提高养殖业整体用药水平, 严格遵守国家有关 规定和兽药使用停药期的规定, 使养殖业用药水平 达到正确选药、剂量疗程合适、联合用药和轮换用药 的科学、合理的程度。这样才能有效控制和避免兽药 残留对人类健康的危害。 总之, 动物源性食品的安全性是关系到人类健 康的大事, 彻底解决动物源性食品中药物残留问题 是畜牧业良性发展的重要保证。只有建立并完善兽 药残留监控体系, 才能完全保证动物源性食品的安 全性, 促进畜牧业健康发展。 2003 年第 2 期 新疆农垦科技畜牧兽医技术 如结核病、布氏杆菌病等, 也得不到落实。 2 解决的措施

2. 1 选购时重视奶牛的品质 选购奶牛最好请有经验的行家协助。注意品种 和品质的选择。品种最好选荷斯坦牛( 黑白花奶牛) 。

奶牛品质的选择, 主要应注意四个方面: 2. 1. 1 体形外貌 优良奶牛的体型外貌应具有良好的乳用特征。 整体结构要求: 体形达标, 膘情适中; 体质结实, 结构 匀称; 皮薄毛细, 黑白分明; 眼大有神, 头颈清秀; 体 高躯长, 前胸宽深; 肋骨开张, 间距易宽; 背要平直, 腹大不垂; 尻部宽长, 平而不斜; 四肢结实, 站立端 正; 蹄底圆正, 踢部坚实; 乳房形状, 浴盆圆形; 前延 后伸, 附着良好; 乳头适中, 分布均匀; 血管粗大, 弯 曲延伸。 2. 1. 2 繁殖能力 对成年母牛要了解初产月龄和产犊间隔, 产后 生殖道健康状况, 有无流产史及流产原因。条件允许 可直肠检查内部生殖器官是否正常或妊娠情况。 2. 1. 3 健康状况 一要通过观察母牛的精神状态、膘情状况、食欲 情况、鼻镜湿润程度等来判断是否健康; 二要查看谱 系资料中的患病记录及以往检疫( 结核、布氏杆菌 病) 和预防注射( 炭疽、口蹄疫) 情况; 三要了解当地 是否有传染病流行, 重点是结核、副结核、布氏杆菌 病、口蹄疫、传染性鼻气管炎、粘膜病等; 四要从当地 兽医部门开具近期检疫证明。

2. 2

种植优质饲草, 实行高效养殖

优质饲草是奶牛高产高效的保证, 青贮玉米+ 苜蓿干草+ 精料+ 其它干草已成为世界公认的奶牛 养殖草料配比模式。种草养奶牛转化效益最高, 在合 理搭配草料的情况下, 一头成年母牛一天需要 25kg 以上的粗饲料及 15kg 以上的精饲料和多汁饲料。粗 饲料和多汁饲料由于体积大, 为节省运输费用, 最好 就地取材。农作物秸秆和湖草经过微贮和氨化均可 很好利用。 2. 3 加强技术培训, 提高管理素质 针对奶牛养殖中出现的一系列问题, 各级政府 应根据当地情况制定扶持政策, 圈舍和草料地应优 先考虑。各级技术服务部门应定期举办奶牛养殖技 术培训班, 在饲养管理、繁殖配种、疫病防治、饲草料 加工调制等方面进行培训, 使其了解和掌握养牛的 科技知识, 保证牛群的健康发展 2. 4 提高诊疗水平, 严把防疫检疫关 奶牛日常的技术工作主要是人工受精和疫病防 治。奶牛是常年发情, 每隔 20 天左右发情一次, 在妊 娠前 30 天至少要发情一次, 配种繁殖是经常性的工 作。每年要进行结核、布氏杆菌病、口蹄疫等的检疫 和防疫注射, 牛舍要进行一次彻底的消毒; 应选派文

化层次较高、有一定基础的基层兽医到大型奶牛场 去学习和培训, 同时聘请有丰富经验的人员做技术 顾问; 平时要积极加强管理, 尽量降低奶牛的发病 率。


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