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学校食品安全专项整治工作总结[1]


赵家磨小学 食品安全整治月活动情况总结
学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体健康和生命 安全,关系到我校教育教学工作的正常开展,我校为进一步加强在食 品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒,食源性疾病的发生,确 保广大师生员工饮食卫生安全,根据《凉州区教育局关于开展学校食 品安全专项整治活动月方案的通知》精神,在全校范围内开展“食品 卫生安全专项整治”活动,消除食品卫生安全隐患,具体措施如下: 一、成立领导小组、加强领导提高认识 我校领导班子对学校的食品卫生全权负责,认真检查,随时监 督、加强管理。由专项小组负责,向全体师生加强思想教育、提高认 识, “整改专项小组”责成各班主任、本着对学生负责的精神,继 续加强教育、提高认识。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 由许真任组长的检查小组对伙房进行了认真核查,对各种食品的 抽样检查结果显示:这些商品来货渠道正规,学校伙房卫生状况基本 符合要求。 三、确立规章制度,定期抽查、责任到人 1.与学校外小卖部商议,具体要求如下: (1)严禁学校外小卖部出售“三无食品” (2)严禁学校外小卖部出售过期变质食品。 2.学校伙房设专门管理人员、具体要求如下: (1)要采购放心肉、无公害蔬菜。 (2)伙房要做到空气清新,地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫 生状态良好、餐具摆放有序。 四、明确监督方案。

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为保证食品安全整改工作落到实外,收到实效,明确监督方案。 主要有以下三点: 1.学校伙房、校外小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时 随地接受全体师生的监督。 2.全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食 品进行举报。 3.全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行监督。 总之、在这次整治活动中全校师生员工团结一致、思想统一,学 校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些不足, 如卫生做得不够好、 有些制度要求没有落实,还不大符合上级要求。但我们学校有信心搞 好这次学校食品卫生整改,切实保障全校师生食品饮食安全。

赵家磨小学 二〇一二年六月二十二日

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