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浮生常恨欢娱少 诗情酒意谁与共(论唐诗与酒文化)


浮生常恨欢娱少,诗情酒意谁与共
——论唐诗与酒文化 文/Lala

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[摘要] 中国有着渊远的历史和久远的文化,唐诗宋词传承了我国古代文学的精化, 它们不仅记载了我国亮丽的文化遗产,还将独特的酒文化充分的酝于其中,醇香 而甘厚。 酒在我国的历史上占有着不可忽视的特殊地位, 它是祭祀、 庆典的用品, 也似乎成为广大文人墨客用以寄托情思的重要载体。 唐诗乃是我国文化史上的巅 峰时期,文人雅士借由诗歌传达个人的情感和抱负,在这个过程中,又有不少诗 作者与酒结缘,以酒论诗,并在酒力的刺激下挥写出不少著名作品,广为流传。 可以说, 浓厚的酒文化丰富我国诗坛以及文学和历史的发展内涵,而唐诗与酒则 有着更加紧密和不可分割的联系。仿佛海与天的交接,唐诗与酒在各自的领域中 发挥着作用,却在不断的延伸中交汇于一处,形成了“诗情酒意”的经典古籍。

[关键词] 唐诗;饮酒;文化;历史

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中国有着渊远的历史和久远的文化,唐诗宋词传承了我国古代文学的精化, 它们不仅记载了我国亮丽的文化遗产,还将独特的酒文化充分的酝于其中,醇香 而甘厚。 酒在我国的历史上占有着不可忽视的特殊地位, 它是祭祀、 庆典的用品, 也似乎成为广大文人墨客用以寄托情思的重要载体。 唐诗乃是我国文化史上的巅 峰时期,文人雅士借由诗歌传达个人的情感和抱负,在这个过程中,又有不少诗 作者与酒结缘,以酒论诗,并在酒力的刺激下挥写出不少著名作品,广为流传。 可以说, 浓厚的酒文化丰富我国诗坛以及文学和历史的发展内涵,而唐诗与酒则 有着更加紧密和不可分割的联系。仿佛海与天的交接,唐诗与酒在各自的领域中 发挥着作用,却在不断的延伸中交汇于一处,形成了“诗情酒意”的经典古籍。 中国有着渊远的历史和久远的文化,唐诗宋词传承了我国古代文学的精化, 它们不仅记载了我国亮丽的文化遗产,还将独特的酒文化充分的酝于其中,醇香 而甘厚。 酒在我国的历史上占有着不可忽视的特殊地位, 它是祭祀、 庆典的用品, 也似乎成为广大文人墨客用以寄托情思的重要载体。 唐诗乃是我国文化史上的巅 峰时期,文人雅士借由诗歌传达个人的情感和抱负,在这个过程中,又有不少诗 作者与酒结缘,以酒论诗,并在酒力的刺激下挥写出不少著名作品,广为流传。 可以说, 浓厚的酒文化丰富我国诗坛以及文学和历史的发展内涵,而唐诗与酒则 有着更加紧密和不可分割的联系。仿佛海与天的交接,唐诗与酒在各自的领域中 发挥着作用,却在不断的延伸中交汇于一处,形成了“诗情酒意”的经典古籍。

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目录
引言 .................................................................................................................................................. 5 一、酒在唐代诗人心中的独特地位 ............................................................................................... 6 二、唐代咏酒之诗中展现的不同情结 ........................................................................................... 9 第一,伤别情结....................................................................................................................... 9 第二,恋乡情结....................................................................................................................... 9 第三,咏怀情结..................................................................................................................... 10 第四,边塞情结..................................................................................................................... 12 第五,系国情结..................................................................................................................... 12 三、唐诗与酒的相处相融............................................................................................................. 14 第一,酒为“取兴”之饮,文为“放情”之作 ................................................................. 14 第二,诗酒对举,风雅并联 ................................................................................................. 14 第三,酒呈诗韵,诗予酒名 ................................................................................................. 15 四、诗酒结合的解读..................................................................................................................... 15 结语 ................................................................................................................................................ 18 参考文献......................................................................................................................................... 19

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引言
中国有着渊远的历史和久远的文化,唐诗宋词传承了我国古代文学的精化, 它们不仅记载了我国亮丽的文化遗产,还将独特的酒文化充分的酝于其中,醇香 而甘厚。 酒在我国的历史上占有着不可忽视的特殊地位, 它是祭祀、 庆典的用品, 也似乎成为广大文人墨客用以寄托情思的重要载体。 唐诗乃是我国文化史上的巅 峰时期,文人雅士借由诗歌传达个人的情感和抱负,在这个过程中,又有不少诗 作者与酒结缘,以酒论诗,并在酒力的刺激下挥写出不少著名作品,广为流传。 可以说, 浓厚的酒文化丰富我国诗坛以及文学和历史的发展内涵,而唐诗与酒则 有着更加紧密和不可分割的联系。仿佛海与天的交接,唐诗与酒在各自的领域中 发挥着作用,却在不断的延伸中交汇于一处,形成了“诗情酒意”的经典古籍。 酒与诗文的创作有关,酒与诗人有关。遂古而上,大量的诗人与酒有着深不 可破的缘分,尤其在国力昌盛、经济繁荣的唐代,酒与诗的融合达到了空前的默 契,而酒也在不再是一味奢侈的“毒药” ,它已经悄声的集合了艺术与气质,并 经由文字发散着醇香。纵览历史,我们发现唐代的诗人不仅喜好饮酒作诗,还好 以酒聚会、 以酒为友, 他们将朋友、 酒饮与文学巧妙的融入统一的空间和时间中, 以酒与友来激发自己的创作热情。 “无酒就无诗” ,此言需用些许夸张,但在唐代 的诗文化盛行期,诗酒相连就成了一种独具特色的文化现象。酒过三旬,人处于 一种精神飘忽、情绪激荡的境界,那种恍惚的美感,总能激发出各种灵感,于是 诗人文思泉涌,挥毫泼墨,一蹴而就。也许正是这样一种特殊的境界,赋予了唐 诗难以言表的灵动感,无论是豪放还是婉约,都尽情淋漓的展现出来。唐诗中大 量以 《独酌》 为题的诗文, 即证实了这样一种以酒为伴的境界。 唐代还以酒论人, 比如李白被尊为“酒仙” ,杜甫被尊为“酒圣” ,李贺被尊为“酒鬼”等。还有一 些诗以酒为内容,比如杜牧的“牧童遥指杏花村” ,使得杏花村一举得名,传颂 至今;白居易的“红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?” ,又 是一种别具情调的小炉暖饮的情形。可见酒能赋诗,诗能言酒,唐代的诗文与酒 有关,诗人与酒有缘,无酒诗无味,有酒意更浓。对我国古代文学的研究,很少 将诗与酒相联系, 本文另辟蹊径,从酒与唐诗关系的角度解读唐代诗人的文学佳 作以及诗人品格,希望能够为我国文学发展提供一定的借鉴。

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第一章、酒在唐代诗人心中的独特地位

唐朝的文学以诗为盛, 因而诗人也受到了社会的广泛爱戴与尊敬。随着诗文 发展的成熟,酒也渐渐成为代表诗人儒雅风流的一种象征,被人所羡慕。著名的 “醉八仙” ,又被称为“酒中八仙” ,据《新唐书·李白传》记载包含了唐代八位 较为嗜酒的学者名人,他们是李白、李适之、贺知章、崔宗之、李琎、苏晋、焦 遂。后期在各类瓷器制作、绘画等领域中,都将“醉八仙”作为绘制对象广泛流 传。对“醉八仙”的记载,有杜甫之《饮中八仙歌》为证。

饮中八仙歌 杜甫 知章骑马似乘船, 眼花落井水底眠。 汝阳三斗始朝天, 道逢曲车口流涎, 恨不移封向酒泉。 左相日兴费万钱, 饮如长鲸吸百川, 衔杯乐圣称避贤。 宗之潇洒美少年, 举觞白眼望青天, 皎如玉树临风前。 苏晋长斋绣佛前, 醉中往往爱逃禅。 李白斗酒诗百篇, 长安市上酒家眠, 天子呼来不上船, 自称臣是酒中仙。 张旭三杯草圣传,

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脱帽露顶王公前, 挥毫落纸如云烟。 焦遂五斗方卓然, 高谈雄辩惊四筵。

《饮中八仙歌》 是一首极具特色的 “肖像诗” 诗中每一句均呈现了一位 , “仙” 的形色尊容。被喻为“八仙”的八位均为唐代同一时期的文化名人,且据史料记 载他们均在长安城内生活过,无论是阶段性的生活环境、还是生活态度的豪放、 旷达、爱酒嗜酒,都将他们紧密的联系在一起,却又各有特色,不拘一格。杜甫 用了描写的手法、洗炼的表达,以速写的形式将八位“酒仙”描绘于笔下,字句 有力,掷地有声,不愧为一代文豪。 《饮中八仙歌》以贺知章开篇,他是八位中年事最高一位,资格也比较老, 据李白的《对酒忆贺监序》一诗中称, “解金龟换酒为乐” ,可见贺知章对酒的独 爱。 诗中讲述了贺知章酒醉之后,骑在马上的姿态就好象是乘坐船只时那样前摇 后晃,却自得其乐,即使是跌落进井中,也会毫不介意的熟睡不醒。第二位出场 的是汝阳王李琎,该人为唐玄宗之侄,敢于饮酒,也极好饮酒,在路上遇到运酒 的车都会流出口水来, 因而诗中细致的描绘了李琎一种醉酒享乐的态度。第三位 为李适之,在其为左丞相期间,曾饮酒日费万钱,喜好豪饮,在饮酒方面非常奢 侈, 但后期李适之丢掉了权位, 因而杜甫在诗中也以其权位得失为切入点来描写 人物性格,耐人寻味。紧接着,作者又描写了崔宗和苏晋,二位算作是当时风流 倜傥、 英俊洒脱的名士雅人, 崔宗之在饮酒时, 高举起酒杯, 并以白眼望向天空, 旁若无人,醉后仍然玉树临风,极具韵味;苏晋虽耽禅斋戒,却又嗜酒如命,尽 管这种矛盾时刻存在于他的生活当中,却始终是酒胜于佛,即“醉中爱逃禅” 。 李白在此诗中的出场并不早,或许是以前五位为铺垫,抛砖引玉,李白嗜酒是出 了名的,他自己在诗中也常常表现出对酒的热爱,比如《江上吟》中的“兴酣落 笔摇五岳” ,再如《襄阳歌》中的“百年三万六千日,一日须倾三百杯” ,可见其 酒情之热烈,李白酒醉之后会更加豪放不羁,即使天子如见,他都会“天子呼来 不上船” ,且自称为“酒中仙” 。接下来是张旭,也被世人称为“草圣” ,善写草 书,尤其是酒后笔锋更加奔放,字迹舒卷自如,杜甫以“脱帽露顶王公前”来描

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绘其倨傲的性格,栩栩如生。焦遂乃布衣,其酒量好,五斗后才显微醉,也有记 载称其为辩论高手,滔滔不绝,可惊鸣四座,诗中也表现出其酒后的口才之佳, 确实描绘了人物的独特性格。 《饮中八仙歌》 在杜甫的笔下将每一个人的性格和酒后特征都描绘的淋漓尽 致、栩栩如生,不愧杜甫“诗圣”之名,同时也展现出唐代诗人饮酒的豪情,以 及美酒在诗人们心目中的高贵地位。可见,多数诗人诗不离酒,酒不离诗,酒似 乎成为他们生活中的一个知心朋友,离不开也抛不弃。唐诗与酒,好比于诗人的 手足,缺一不可,又相辅相成,形影不离,诗句因酒而更显光华,酒因诗句而更 现光彩。 从酒对人体的化学作用来看,酒是激发诗人情绪的良好催化剂,因此无论是 与好友相聚,或是与知音离别,酒是少不了的桌上珍品。与此同时,诗人们借酒 力和激情,带动其文化底蕴,发挥文学功力,挥洒出一篇篇独具色彩和发人深醒 的美诗来。 “劝群更尽一杯酒,西出阳关无故人” ,即展现出作者与朋友依依惜别 的惆怅心情。

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第二章、唐代咏酒之诗中展现的不同情结

翻查古籍文献可以发现, 唐代诗中咏酒的很多,似乎酒已经成为唐代诗人和 佳作的一种必备品。根据诗人所处的历史环境、身份、地位、情绪、心情的不同, 饮酒的诗也包含了多种不同的诗人情结, 有豪放类的, 有忆苦类的, 有独酌类的, 有换盏类的??笔者总结出五种唐代诗词中较常见的主要情结,包括: 第一,伤别情结 离别是人生常经历的事情,依依惜别之时,可能送朋友、送亲人、也可能是 道别,无论怎样,都是一种伤感。饯行之时,共叙曾经美好的回忆,有时也对未 来思量和憧憬,送上最温馨的祝福。此时,一壶好酒能够寄托浓浓的情思,也能 将满怀的深情淋漓尽致的发挥出来。王维的《送元二使安西》中,描述了与友人 之间的拜别之情。诗云: “渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。 ” 一腔伤别之情寄于 “酒” 中, 主宾间有许多话语说不尽, 却又不知从何说起, 不如饮下一杯好酒, “劝群更尽一杯酒” ,可见主宾之间的依依不舍之情。诗句中 可以看出,主人每每劝朋友再饮一杯,总有饮之不尽、尚不愿惜别之情,对故人 的一片心意,都在这杯酒之中。再附上一句“西出阳关无故人” ,更显得这酒饮 的有意味、有真情。 再如白居易的《琵琶行》中有这样一句: “醉不成欢惨将别,别时茫茫江浸 月。 尽管该诗的全篇并非以离别为主旨,但也是经由送友人而遇到的一件故事, ” 也写出了酒在伤怀离别时的角色和地位。

第二,恋乡情结 追忆家乡的诗句也与酒不可分割。唐朝时期,通讯和交通还不发达,许多离 别家乡的人,很难与家人取得联络,或者是寄出一封信,不知道要多久到达家人 手中,甚至不知道能不能到达。诗人又多为感情豪情之人,喜好遍走大江南北, 感情咏物,常年的远离家乡。在这种情形下,多数诗作者流浪在外,漂泊异乡,
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也有许多因为各种原因可能归途无期, 只能以诗和酒来寄托对家乡的思念和对亲 人的祝愿。 皎然在《送商季皋》中写道: “新丰有酒为我饮,消取故园伤别情” ,记录了 对故园的伤情和感怀;唐彦谦在《兴元沈氏庄》中以“异乡一笑因酣醉,忘却愁 来鬓发斑”叹息情乡之情和鬓发斑白还不知归期的伤怀;岑参在《送韦侍御先归 京》中也提到“客泪题书落,乡愁对酒宽” ,寄托乡思;还有杜甫的《春归》“此 : 身醒复醉,乘兴即为家” ,白居易的《送萧处士游黔南》“生计抛来诗是业,家 : 园忘却酒为乡”等。 乡情是时时刻刻铭记在离乡游子心中的深沉表达,也是一道深深的伤痕。尤 其在节庆佳节,合家欢乐之时,更使孤独的诗人们怀念亲人,只好以酒寄托,以 诗挥懈情感。在这类唐诗中,也常能品味到诗人借酒激发苦闷之情绪,甚至对何 时归去产生疑问,实则是一种遥遥无期的迷惘。像张谓诗中的: “八月洞庭秋, 潇湘水北流。还家万里梦,为客五更愁。( ”《同王徵君湘中有怀》 )归乡已经成为 一场大醉之梦,于是只好上酒楼去寻酒散解心结,却不知何时能够再回去。 以酒题诗表达恋乡之情的诗句还有很多,也有表达酒后情形的,比如储光羲 的“醉来忘却巴陵道,梦中疑是洛阳城”《 新丰主人》 ( )借着酒酣之后的微醺, 亦梦亦思,相信家乡的感情尽在文字之中。卢汝弼的《秋夕寓居精舍书事》 ,也 是以梦境来表达醉后对家乡之感怀: “醉卧欲抛羁客思,梦归偏动故乡情” 。

第三,咏怀情结 当然,诗人作诗喻情也不单纯是伤感、伤怀,根据诗人游走的地方以及情绪 的变化,可能有不同的诗句表达。有咏物感怀的、有感慨人生的、有抒发豪情 的?? 最具代表性的可谓是李白的《将进酒》 ,也是流传已久和广为传颂的。

将 进 酒 李白 君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。

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君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。 天生我材必有用,千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。 岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。 与君歌一曲,请君为我倾耳听。 钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。 古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。 主人何为言少钱,径须沽取对君酌。 五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。

“将进酒”本身是汉乐府短箫铙歌当中的著名曲调, “将”取“请”之意, 即为劝酒之歌的意思。李白写此诗,直接以酒为题,体现出李白对酒的痴迷和豪 放自由的个性。 《将进酒》是在诗人极度压抑的情绪下创作的,在压抑之后,借 有酒力即转化成为一种发泄和狂放的情绪,并通过笔端表达出来。该诗是李白与 友人岑勋、元丹邱在蒿山三人同饮时创作的,诗歌语言豪放,展现了诗作者乐观 不羁、旷达自信的生活态度,同时也表现出其对社会现实的不满,寄托着李白本 人对理想、 对抱负的追求以及面对现实的矛盾心理。 借酒浇愁, 又在愁中取豪情, 这是该作品极具独特之处。 同样的豪情, 王维的 《少年行》 中又表现出一种年轻游侠的不羁性格, 诗云: “新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年” 还有岑参的《凉州馆中与诸判官夜集》 ; 说道: “一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒” ,是一种神采飞扬的唱咏抒怀之情; 唐太宗的“玉酒泛云罍,兰肴陈绮席”又是一种奢华盛宴的表达。 白居易有一首《与梦得沽酒闲饮且约后期》 ,借酒将自己从少年到老年的人 生感慨一番,其诗云:

少时犹不忧生计,老后谁能惜酒钱? 共把十千沽一斗,相看七十欠三年。

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闲片雅令穷经史,醉听清吟胜管弦。 更待菊黄家酝熟,共君一醉一陶然。

诗人对自己自少到老的生平进行了一系列回顾,仅仅僚僚数字,却将一生的 情怀都融入其中。诗者“沽酒” ,正如诗中所提之“不忧生计”和“不惜酒钱” , 隐含着作者深切的政治抱负。此时的“醉” ,似醉又非醉,酒醉人来不醉心,心 灵的乐意,仍然要通过诗句来一一表达和发泄出来。 第四,边塞情结 凉州词 王翰 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。

《凉州词》是唐诗中最具代表性的军旅边塞诗篇。军中的生活艰苦而单调, 很多士兵以酒为乐,来排解枯燥的生活情绪。出征时也要饮酒,壮胆之外还是斗 志的激励。此时,将柔美的“葡萄美酒”与硬朗的“沙场”相结合,刚柔并济, 则展现出一种别具风味的诗律韵味。 另外该类军旅边塞情绪所系的诗句还包括: “金笳吹朔雪,铁马嘶云水。帐 下饮葡萄,平生寸是心。(李欣《塞下曲》, ” )“汉家海内承平久,万国戎王皆稽 首。天马常衔苜蓿花,胡人岁献葡萄酒。(鲍防《杂感》 “酒渴爱江清,余酣 ” ) 漱晚汀。软莎欹坐稳,冷石醉眠醒。(畅当《军中醉饮寄沈八刘叟》 ” ) 第五,系国情结 唐代诗人有多种身份,有当官的,有被贬的,有怀才不遇的??不同的生活 境遇造就了不同的诗人和诗作,也通过美酒的激发表达着各类不同的感情情节。 当然,一些诗者虽然已经脱离了权位,远离了国家的政治力量,但仍然存着一颗 忧国忧民之心,通过诗句展现出来。杜甫的《登高》就是这样一篇佳作。

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登高 杜甫 风急天高猿啸哀,渚清沙白鸟飞回。 无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来。 万里悲秋常作客,百年多病独登台。 艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。

这是杜甫在晚年时分,遇重阳节登高时,远眺着长江的美妙秋景,被眼前景 物所伤情,满目的萧然使他感慨起自己漂泊的生活和境遇。人越是走向老年,越 是对过去有更深的怀念和回顾,而杜甫则在老年多病的情势下,通过《登高》来 表达一种悲苦愤懑的感情特色。

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第三章、唐诗与酒的相处相融
一盏浓烈的美酒,和墨染的笔锋,在似是迷离的飘忽境界下,无论是诗句还 是酒香都显得格外的诱惑与辉煌。随着魏晋时期的文学继承以及酒的延续,唐代 诗人又实践和胃蕾真实的将美酒重新定义,让它们与诗文结成了共勉的兄弟,互 增韵味。可以说,唐代著名诗人大多喜酒,当酒力发作、思绪达到一个新的活跃 程度,于是文思泉涌、诗兴盎然,持笔之手似乎不听使般自由挥毫,语言如佳酿 般汩汩而出,美妙的诗句一懈千里,浓烈而遒劲。韩愈曾经这样形容唐人诗与酒 的结合,他说,诗人饮酒其实是“文字饮” ,可见诗之于酒,酒之于诗,在默契 中交相辉映,互增光彩。唐诗与美酒之相处相融,主要本自于四个角度: 第一,酒为“取兴”之饮,文为“放情”之作 虽然诗与酒为唐代之“双美” ,二者相互融合,相互支撑,但并代表有酒即 有诗,有诗即尽酒。情绪、情感、或者说是心境,是酒与诗的结合体,是一种溶 剂和催化剂,没有它,就没有真正意义上的诗酒相处相融。白居易在《移家入新 宅》 一诗中很好的说明了酒与诗的挥发境界。 “取兴或奇酒, 放情不过诗。 他说, ” 当你以高兴愉悦的心情去饮酒时,诗作就如酒一般源源不断的流淌出来。就好象 酒杯是魔术师的魔法杖,你轻轻一挥,情思就随着动荡起来,并通过笔端将诗情 画意流畅的表达出来。 杨乘还将酒作用于胃肠的物理作用以及某种类似于想象的 感受描写的淋漓尽致: “酒肠堆曲蘖,诗思绕乾坤。( ”《南徐春日怀古》 )当美酒 顺着喉咙流入胃肠时, 随着肠子的蠕动, 美酒七拐八弯, 左飞右旋的, 恣意游荡, 与此同时,诗兴和诗意也如同肠中之酒无限散发,如开闸的流水般飞泄而出,飞 流直下。 第二,诗酒对举,风雅并联 诗与酒分割不开, 不仅仅体现在诗人的动作与豪情上,在很多唐代诗人的作 品当中, 诗与酒甚至被作为具有对举特性的事物被应用于对联当中,可见二者紧 密的联系性。比如杜甫在《不见》一诗中写道: “敏捷诗千首,飘零酒一杯”“敏 。 捷”对“飘零” “千首”对“一杯” , ,而“诗”则于“酒”深深的契合和对属。 《遣闷戏呈路十九曹长》中, “晚节渐于诗律细,谁家数去酒杯宽” ,也是“诗”
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与“酒”完好对举的例子。 另外,不仅仅是对举,一些诗人也将诗酒并举,似乎它们如海天之间一般没 有明确的界线可以分离。比如宋黄庭的“少年气与节物竞,诗豪酒圣难争锋。 ” ( 《和舍弟中秋月》 )将“诗豪”与“酒圣”并举。 《晚节渐于诗律细,谁家数去 酒杯宽》中写道: “酒军诗敌如相遇,临老犹能一据鞍。(白居易)“酒军”与 ” 。 “诗敌” ,也是很好的并举。 诗与酒浑然天成的相处相融,诗人的情绪巧妙的化于酒中,使饮酒、吟诗成 为唐代诗人的本份,甚是风雅。 第三,酒呈诗韵,诗予酒名 诗与酒的关系,不仅仅是互为依拖,互为支撑。另一方面,酒为诗这媒,诗 为酒之魂。古往今来,因诗而得名的美酒不占少数,而酒这成名,又反过来赋予 原诗以更加惟妙惟肖的韵味。最具代表性的就是“杏花村酒”和“杜康酒” ,杜 牧的一句“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村” ,使“杏花村酒”闻名天下,一 举成名;而曹操的一句豪迈雄壮的“何以解忧,唯有杜康” ,使“杜康酒”至今 仍为我国著名酒业集团,在市面上广泛销售。当然,曹操并非唐代作者,但可见 我国历史早期就已经有以酒赋诗的传统,并经历了几千年的酝酿使酒更沉、使诗 更香。李白有一句“且将洞庭赊月色,将船买酒白云边” 白居易的“红袖织绫 , 夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”“白云边酒”“梨花春酒”也成为我国某一段历史时 , 、 期中的著名酒品,尽管在当今社会我们已经极少闻及。酒作为一种快速消费品, 成为家家户户节假日、甚至是日常饮用的佳品,是一种情绪的催化剂,是表达感 情的媒介。而酒也借由唐诗的丰富多彩而每每得名于天下,被追忆于时代。精明 的酒商会借助于古诗的美名来使其酒品更加熟记于人心,从而扩大销量;而反过 来,由于酒名的传扬,使作者的原诗更加具有深层次和经典意味,被更多的人吟 诵,甚至一些被编入了我国中小学的教科书中,作为历史文化的传承。 有人说: “酒入诗文香四溢” ,我想可以加上一句, “诗源酒韵名万家” 。诗酒 的来自于原生态的默契与不可分割,即使是如今的我们也不得不叹服和相信的。

四、诗酒结合的解读
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从酒精自身的作用而言, 酒实际上是通过一种物理和化学性的作用进入和影 响人体,尤其是精神状态。酒精会刺激人的交感神经产生兴奋,并使人的本真逐 渐流露出来。也正因此,很多人喜欢在酒后表达感情,酒过三巡,在酒力的作用 下,人的情感更加外化,语言更多,真心更多,沟通感情也就更加融洽。 酒不仅仅存在一种物理和化学性的作用,它同时也是一种国之精魂。中国被 喻为诗的国度,实则也是酒的国度,一部悠远的诗史其实是与酒史分不开的,诗 与酒相互拥抱着一路走向今天, 也给中华的精魂填写了更多的美妙与雅致。中国 的酒文化有极深的底蕴和沉淀,早在唐代李白的“人生得意须尽欢,莫使金樽空 对月”一句,就表明了酒之于人和人生,有着不可割舍的感情。酒在我国的民族 性不可磨灭。 在酒与诗的息息相关中, 酒已经深深的融入到唐诗的灵魂当中,酒之欢则为 诗之欢,酒之泣则为诗之泣;同样的,诗的精华也借由酒的作用完美的表达,可 以说没有美酒即没有好诗。 唐诗当中无疑大量充斥着浓厚的酒文化,而酒文化的 精髓又继承了我国的儒学精神, 于是文化与民族、 诗作与美酒, 共同将一种洒脱、 自在、豪放、哀叹等感情和精神境界表达出来,让世人评介。 酒与诗的关联性还离不开时代的酝酿与渲染, 与其所处朝代的政治性也有一 定的相关性。从历史记载中我们可以发现,允许随意饮酒的朝代数量并不多,甚 至有一些朝代明令禁止酒饮。 比如周代明令禁酒; 而秦代则以高额的酒税来限酒; 还有汉初时期,曾有规定如有三人以上无故群饮,则要“罚金四两” 。当然,不 限酒的朝代也有一些, 比如魏晋时期以浪醉得名, 并成为一些名士所追求的品格; 而唐代诗人与酒,则更增加了一种风雅和情感的寄托,少了许多放浪醉饮之意。 唐之诗人常对魏晋时期的诗酒名士崇敬有加,但诗人们却并不完全效仿魏晋之 风。 由于唐代的繁盛以及社会的稳定,使得诗人们与动荡的魏晋在饮酒方面有了 明显的分野,体现的是更多的雅致与豪放,是潇洒而非放浪。 有人认为,唐代诗人在酒品和诗风上带有一种朝气,酒情热烈、诗情豪迈, 有着难得的激越之情。在唐朝初年时期,社会昌荣,五谷丰登,由五谷而酿造出 的酒香气四逸,蕴含着独特的豪迈和向往自由之情。超凡脱俗、才华横溢的诗人 们追逐以酒为乐、以酒为风的情绪,也就借由这种美酒将诗意表达出来。唐朝时 期尚文、尚酒、尚乐观、尚自信自强,因而酒之精韵也在于浓烈和雄壮,与人同

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性,与诗同情。由唐代帝王的个性特征而起,向下传播到整个民间,再以盛世辉 煌为物质基础, 因而逐渐形成了一种豪饮的风气,向征了整个唐代汉民族的精神 面貌以及内心强大的状态。 李白在其诗《江上吟》中提到: “兴酣落笔摇五岳,诗成笑傲凌沧州。功名 富贵若长在,汉水亦应西北流。,明确表明了唐代诗风的主流特色,诗题“江上 ” 吟” ,约为其三、四十岁左右浏览江夏时的作品。由诗中可以见到唐代诗词已经 完全改变了魏晋时期的消极颓废之风,更加的积极乐观、豪放开朗。许多唐诗都 很值得人们反复品味,而酒给予诗词的力量是不可言喻的。在现代人看来,似乎 以酒为伴、以酒为乐、赋诗风雅的生活,有一些不谋生计、享乐主义的味道,在 醉意朦胧之中,人开始怠惰、懒散,是没有出息之辈。但实则看来,唐代诗人与 酒为武,饮酒作诗,并创作出大量的美文佳句,实则是一件美妙的事情。因唐代 的风尚如此,尽布朝野和民间,都以饮酒为雅,男女老少百无禁忌。酒愈香、诗 愈浓、品自高,李白感慨: “人生得意须尽欢,莫使今樽空对月” ,酒与诗互为因 果,互相融合,相得益彰。到达中唐时期,诗与酒的结合已经达到了炉火纯青、 登峰造极的地步。不过,到安史之乱时期,由于国家的动乱,民心散乱,酒与诗 开始走向衰落,风格上渐渐走向低迷和彷徨,表达诗人对社会的一种心境变化, 诗情开始转为悲怆。像晚唐诗人杜牧的《泊秦淮》“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮 : 近酒家。 ”这里的酒意已非积极乐观,而是一种花天酒地的处事态度。作者通过 夜泊秦淮时的见闻, 充分的揭露出当时社会风气的颓废和黑暗层面,同时也对晚 唐统治者的糜烂生活进行了讽刺。 诗与酒的结合, 集合了酒之自身特性、 国之文化精魂、 以及时代的特色晕染, 解读诗酒结合使我们看到,诗酒的默契与久远的不可分割,并非偶然,而是一种 历史和文化浸透的必然, 也就是说, 诗之于酒、 酒之于诗, 来源于文化之于历史、 历史之于文化的特征和发展,它们是密切相关的。

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结语

我国的诗词发展历经三千年左右, 而酒文化的发源与延展也有两三千年的历 史。在一代一代的文学传承过程中,酒与文学、酒与唐诗不断的相互渗透,借由 文人之手、之口创造着美妙的酒与诗的共同体,展现着社会生活和心路历程。酒 的介入,使诗人更加具有激情和灵感,将情感赋予文字当中添光增彩;而诗的包 容, 将酒的浪漫与美妙发挥出来, 诗词获得一个更高的提升。 酒文化的源远流长, 把酒叙情, 借酒寄情, 唐代诗人们巧妙的将酒和诗融合在一起, 创作出不少佳篇。 研究唐诗与酒的关联性, 我们发现二者相互寄托相互依存,而这也正是我国久远 文化背景下所创造出的文学奇迹,是我国文明发展的灿烂一页。

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参考文献
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